DE Domaine du Clos Naudin is een eeuwenoud familielandgoed dat vandaag wordt beheerd door Philippe Foreau, een emblematisch figuur van Appellatie Vouvray. Zijn credo? "Het drinken van wijn, voorbij het ingeslikte slokje, is het in twijfel trekken van de mysteries van zijn smaak, het is het begrijpen van de oorsprong, de druivensoort, het land, het is het begrijpen van de klimatologische omstandigheden die het heeft ondergaan". Een gepassioneerde wijnboer die zorg draagt voor zijn wijnstokken en zijn land.
Bewust van het feit dat het begrip terroir belangrijk is, de prioritaire doelstelling van Domaine du Clos Naudin is het respecteren van het microbiële leven in de bodem. Net als zijn grootvader en zijn vader vóór hem blijft Philippe Foreau gehecht aan traditionele methoden en een biologische logica voor de teelt van zijn 12 hectare, gelegen aan de eerste kust en gemiddeld 37 jaar oud. Onkruidbestrijding gebeurt machinaal met conventioneel ploegen, waardoor chemische onkruidverdelgers worden vermeden die schadelijk zijn voor de bodem, het milieu en de gezondheid. De toevoer van kunstmest is matig en van organische oorsprong. Er wordt geen insecticide gebruikt. Het formaat is klein en levert een gemiddelde opbrengst op van ongeveer 38 hl/ha. De oogst gebeurt handmatig om te voorkomen dat de druiven worden geplet. De vinificatie gebeurt uitsluitend met de gisten die op de schil van de druiven aanwezig zijn, in vaten van 300 liter met maximaal 5% nieuw hout per jaar.
Aromatische zuiverheid, typiciteit, finesse, elegantie, evenwicht, lengte in de mond... Hier zijn enkele van de doelstellingen die de Domaine du Clos Naudin bij de ontwikkeling van zijn jaargangen. Meer informatie op de website Clos Naudin
Domeinen aanbevolen door
Koop je Clos Naudin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
Site genoteerd19674 beoordelingen
20€
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Onze nieuwste verkopen van Domaine du Clos Naudin-wijnen
“Een zoete, soepele wijn met een majestueus evenwicht, dat van jaar tot jaar verbetert”
Prachtige zachte Vouvray, precies en delicaat, met tonen van zeer rijpe banaan en een klein vleugje blonde karamel. Opmerkelijke zuurgraad-suikerbalans, zonder zwaarte.
“Een bubbel van Chenin met een zeer mooie aromatische complexiteit, vol elegantie en subtiliteit”
We vinden de frisheid van de druivensoort met citroenachtige en amandeltonen, op een minerale achtergrond. Ideaal als aperitief, vooral bij visrillettes of andere “maritieme” hapjes.
“Een werk van een goudsmid waar bij elke proeverij magie in werking treedt! Onmisbaar in elke goede kelder »
“Gemaakt van gebotrytiseerde en ingedroogde druiven, de ware essentie van het landgoed, wordt de Reserve-cuvée alleen geproduceerd tijdens uitzonderlijke wijnjaren. Als gevolg hiervan hebben Vincent en Philippe Foreau een groot deel van het droge 2018 opgeofferd voor deze uitzonderlijke vintage waarbij de 132 gram restsuikers absoluut worden geactiveerd door een zeer zuivere minerale spanning. De wijn bezinkt vervolgens met wellust. Zijn lichaam is zowel majestueus als wendbaar en vol levendigheid. De aromatische persistentie van mango, rum, vanille, saffraan met een krijtachtige toets zorgt voor een adembenemende afdronk. Over vijftig jaar zullen we hem vinden.” (De Bettane + Desseauve-gids).
“Cuvée in harmonie, met een perfecte balans, wat een geweldig degustatiemoment garandeert”
“De Vouvray Demi-Sec 2018 is een wolk van Chenin Blanc die de mond vult als een zwevende geest van puur fruit. Het is bijna gewichtloos, maar de aantrekkingskracht ervan is hypnotiserend. Fijn, transparant, met smaken die doen denken aan verse peer en rijpe appel. Het is een harmonieus geheel. Ik wou dat ik elke dag van dit soort halve seconden kon genieten. » (Wijn A. Galloni)
“Veel finesse en elegantie in deze zonnige vintage, een geweldig wit om te bewaren! »
De 5 g restsuikers in deze droge wijn worden verwijderd en ondersteund door een mooie zuurgraad en mooie bitterheid, wat zorgt voor balans en verteerbaarheid. Het mondgevoel is zijdezacht, delicaat en fijn. Deze wijn biedt een perfecte balans.
“Er is deskundig werk verricht om de door botrytis aangetaste clusters te selecteren; het zonnige karakter van de vintage is gesmolten, met prachtige nuances van kruiden en gekonfijt fruit. Het kalksteen- en zoutgevoel in de mond is indrukwekkend. Het is al ongelooflijk lekker en zal met extreme elegantie verouderen.” (De gids RVF 2023). Eén van de pareltjes van het landgoed!
Nieuw oogstjaar, de 2008 werd beoordeeld: Bettane & Desseauve 15/20
Met zijn mooie diepgele kleur onthult deze Vouvray brut een fijne neus, met delicate hints van brioche, groene appel en hazelnoot. Een mousserende wijn van elegantie en frisheid, waar levendigheid in balans is met een zeer aangename rondheid. Best geserveerd met desserts!