Ce Porto est élaboré comme un Vintage et porte comme lui la typicité d’une année. Non filtré, il est très accessible et immédiat, et offre en bouche une explosion de fruits rouges avec une structure tannique solide et une longue finale harmonieuse. Souple, il continuera a évoluer en bouteille !
Caractéristiques
Domaine
Quinta do Noval
Cuvée
Single Vineyard
Millésime
2007
Appellation
Porto
Région
Portugal
Cépages
issus à 100% du vignoble de Quinta do Noval
Terroirs
sols schisteux plus ou moins mêlés d'argile
Viticulture
Approche très qualitative (qualifiée A)
Vendanges
manuelles
Vinification
dans les lagares, cuves en pierre traditionnelles de la Quinta
Élevage
au minimum 4 ans en fûts
Degré d'alcool
19,5%
Dégustation & accords
Oeil
couleur profonde
Nez
fruité, intense et évolué
Bouche
une explosion de fruits rouges en bouche avec une structure tannique solide et une longue finale harmonieuse
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2013
Boire avant
2030
Accords mets/vins
A déguster sur un dessert, du chocolat noir, seul en fin de repas...<br/>
Quinta do Noval
Porto
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 6 avis
Note et avis de M. JEAN PHILIPPE L. Publié le 08/04/2021
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Note et avis de Mme NATHALIE C. Publié le 23/12/2020
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Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 29/04/2018
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Note et avis de M. PIERRE ANDRE F. Publié le 14/04/2016
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Note et avis de M. FRANCOIS V. Publié le 05/05/2013
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Note et avis de M. FREDERIC P. Publié le 14/02/2013
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