\r\n Cuvée Fontanéou wordt in beperkte hoeveelheden gemaakt van percelen Mourvèdre in de gemeente La Cadière d'Azur en wordt gekenmerkt door een terroir van rode klei dat volledig verschilt van het terroir van Bastide Blanche. Hij heeft een diepviolette kleur en opent met toetsen van kruidnagel, blauwe bloemen en een zeer elegante, empyreumatische toets. Een plezierwijn bij uitstek! ","Foto's","Delen","Functies","Domein","Cuvée","Jaartal","Benaming","Regio","Druivensoorten","Terroirs","terroir van rode klei dat volledig verschilt van het terroir van de Bastide Blanche","Wijnbouw","biologisch-dynamische teelt: de bodem bewerken, geen chemische inputs, ecologische niches behouden","Oogst","handmatig","Wijnmaken","Vinificatie in temperatuurgecontroleerde vaten, met inheemse gisten","Rijping","21 maanden in vaten, geen zuivering of filtratie","Mate van alcohol","14%","De fiche afdrukken","Degustatie & combinaties","Oog","dieppaarse kleur","Neus","krachtig en complex, met een mix van empyreumatische noten (specerijen, zoethout, civet) en fruitige noten (pruimen, bramen)","Smaak","krachtig, dicht, met kruidige noten op de afdronk","Serveren","bij 16-18°C","1 uur eerder","Drinken van","2012","Drinken vóór","2021","Productie","4000 flessen","Combinaties van eten/wijn","A déguster sur un carré d'agneau, un tian de légumes à la provençale, une daube à la provençale... ","Domaine La Bastide Blanche","Meer informatie over","Deskundige meningen","Bettane & Desseauve","Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector) ","Over het domein:","Het landgoed wordt geleid door Michel Bronzo, bijgestaan door Stéphane Bourret, technisch directeur en deskundige wijnproever.Appellatie In slechts een paar jaar tijd is het domein zo dicht mogelijk bij de historische leiders van . De consistentie en intensiteit van zijn wijnen is het resultaat van hard werk, van de wijngaard tot de kelder, gecombineerd met het juiste begrip van het terroir. Bastide Blanche staat aangeplant op rode kleigrond, waar de cuvée fontanéou wordt gemaakt, en steenachtige klei voor de cuvée estagnol. De wijnen hebben een rustig, nuchter, diepgeworteld karakter.","Hachette-wijngids","Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)","Een referentiedomein, in 1972 gecreëerd door Baptistin Bronzo en zijn zoon Michel op basis van 10 hectare wijnstokken. De wijngaard is uitgebreid en volledig geherstructureerd en beslaat nu 48 hectare, ligt op terrassen aan de voet van Le Castellet en wordt biodynamisch verbouwd. De familie Bronzo heeft ook de Châteaux des Baumelles (10 ha in Saint-Cyr) en du Castillon (8 ha in Le Castellet) gepacht.","Robert Parker - Wijnadvocaat","Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate) ","RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk","Domein beoordeeld (2022 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnmakers met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)","Dit domein, in 1973 gekocht door Louis en Michel Bronzo, produceert serieuze wijnen in alle drie de kleuren, met een combinatie van kracht en finesse. De 47 hectare grote wijngaard, die voornamelijk in terrassen is aangeplant, bestrijkt de geologische diversiteit van het Bandol-terroir. Stéphane Bourret, die verantwoordelijk is voor de vinificatie, produceert gespierde rode wijnen die meer aards dan maritiem zijn, zoals de twee grote cuvées: Fontanéou (4.000 flessen per jaar), geboren uit rode klei terroirs, gericht naar het oosten in La Cadière-d'Azur, van een blend van mourvèdre en grenache, is racy; Estagnol (5.000 flessen per jaar), komt van klei-kalksteen bodems gemengd met kiezelachtige gebieden, en biedt een zeer rijpe, weelderige body.Appellatie De witte wijn, die voornamelijk gemaakt wordt van clairette en ugni blanc druiven, is ongetwijfeld de meest consistente en harmonieuze van de wijnen. De oude jaargangen die te koop zijn, laten je profiteren van het onmiskenbare potentieel van de wijnen van het domein.","Klantrecensies","Klantbeoordeling","4,5/5","gebaseerd op 2 beoordelingen","Wijn gewaardeerd 5/5","Notitie en advies van M. DAVID N. Gepubliceerd op 22/01/2017 ","Bekijk alle beoordelingen van deze klant","Wijn gewaardeerd 4/5","Notitie en advies van M. JESUS P. Gepubliceerd op 27/02/2015 ","Een beoordeling publiceren","Achtergrond","Koop je Bastide Blanche wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop! ","20120 klantenadvies","vanaf €99 op je 1e bestelling","-20€","Naar de verkoop","Een selectie van deskundigen","De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)","Rechtstreeks van de domeinen","Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.","Wijnen tegen de beste prijs","Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.","Beste prijzen","Veilige betaling","Zorgvuldige levering","Klantenservice","Contact","Levering","Hulp/Veelgestelde vragen","Algemene Voorwaarden","Privacybeleid","Wijnnieuws","Kennisgeving 1jour1vin","De app downloaden","Navigatieprobleem","Beheer mijn cookies","Alcohol schaadt de gezondheid, drink met mate","1jour1vin - 2025"]}
Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
Produite en quantité limitée, la Cuvée Fontanéou est élaborée à partir de parcelles de Mourvèdre situées sur la commune de la Cadière d’Azur et caractérisées par un terroir d’argile rouge complètement différent du terroir de la Bastide Blanche. Elle présente une robe violine profonde et s'ouvre sur des notes de girofle, de fleurs bleues et une touche empyreumatique très élégante. Une cuvée plaisir par excellence !
Caractéristiques
Domaine
Domaine la Bastide Blanche
Cuvée
Cuvée Fontanéou
Millésime
2008
Appellation
Bandol
Région
Provence
Cépages
91% Mourvèdre, 9% Grenache
Terroirs
terroir d’argile rouge complètement différent du terroir de la Bastide Blanche
Viticulture
culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, maintien des niches écologiques
Vendanges
manuelles
Vinification
Vinification en cuves thermorégulées, avec levures indigènes
Élevage
21 mois en foudre, aucun collage ni filtration
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe violine profonde
Nez
puissant et complexe où se mêlent des notes empyreumatiques (épices, réglisse, civette) et des notes de fruits (pruneaux, mûres)
Bouche
puissante, dense, développant en finale des notes d’épices
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2021
Production
4000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur un carré d'agneau, un tian de légumes à la provençale, une daube à la provençale...<br/>
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le domaine est mené de front par Michel Bronzo, soutenu par Stéphane Bourret, directeur technique et fin dégustateur. En quelques années, le domaine s’est rapproché au plus près des leaders historiques de l’appellation. La régularité et l’intensité de ses vins est le résultat d’efforts, de la vigne jusqu’au chai, combinés à la juste compréhension du terroir. La Bastide Blanche est installée sur des sols d’argile rouge où est réaliséz la cuvée fontanéou, et d’argile caillouteuse pour la cuvée estagnol. Les vins ont un caractère posé, terrien, très ancré.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine de référence, créé en 1972 par Baptistin Bronzo et son fils Michel à partir de 10 ha de vignes. Agrandi et entièrement restructuré, le vignoble couvre aujourd'hui 48 ha, aménagés en terrasses au pied du Castellet et cultivés en biodynamie. La famille Bronzo a également pris en fermage les châteaux des Baumelles (10 ha à Saint-Cyr) et du Castillon (8 ha au Castellet).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Ce domaine acheté en 1973 par Louis et Michel Bronzo produit des vins sérieux dans les trois couleurs, alliant puissance et finesse. Morcelé, le vignoble de 47 hectares, essentiellement aménagé en restanques, permet de couvrir les diversités géologiques du terroir de Bandol. Stéphane Bourret, en charge des vinifications, produit des rouges musclés, plus terriens que maritimes, à l’image des deux grandes cuvées : Fontanéou (4 000 bouteilles par an), né de terroirs d’argile rouge, exposé plein est à La Cadière-d’Azur, sur un assemblage de mourvèdre et de grenache, est racé ; Estagnol (5 000 bouteilles par an), provient de sols argilo-calcaires mêlés de zones graveleuses, et offre une matière très mûre et opulente. Issu principalement de clairette et d'ugni blanc, le blanc est sans aucun doute le plus régulier et le plus harmonieux de l'appellation. Les vieux millésimes disponibles à la vente permettent de profiter du potentiel indéniable des vins du domaine.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. DAVID N. Publié le 22/01/2017
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JESUS P. Publié le 27/02/2015
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Bastide Blanche au meilleur prix en vente privée !