Château de Pibarnon 2014

Name: Château de Pibarnon 2014
Brand: Château de Pibarnon
Rating: 3.9 (15 reviews)

Bandol|Rosé wijn

Provence

Rosé

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,9/5 (15 klanten)

16,5/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

14,5/20

RVF

(Wijnoogst notities 2013)

Jaar na jaar zijn de Rosé de Pibarnon is een echte gourmetrosé. Deze volle, fruitige wijn is heerlijk en past perfect bij dit recept voor gegrilde zeebrasem met auberginekaviaar.

Functies

Domein

Château de Pibarnon

Jaartal

2014

Benaming

Bandol

Regio

Provence

Druivensoorten

65% Mourvèdre, 35% Cinsault

Terroirs

Triastische bodem met een zeer hoog kalkgehalte. De wijngaard kijkt uit over de zee en klampt zich vast van terrasvormige helling naar terrasvormige helling, tot een hoogte van 300 meter, op deze hellingen die een uitgestrekt keteldal vormen.

Wijnbouw

oppervlakte van 20 ha op hellingen, opbrengst in 2011: 35 hl/ha

Oogst

handleiding in dozen van 20 kg

Wijnmaken

de Cinsault wordt direct geperst, de Mourvèdre wordt gemaakt van direct aftappen (vrij lopend sap) en persen, met een lange fermentatie (25/30 dagen) in roestvrijstalen vaten

Rijping

in vaten gedurende 6 maanden, om de frisheid van de aroma's te behouden

Degustatie & combinaties

Oog

heldere, briljante zalmkleur

Neus

Zeer gevarieerd aromatisch palet, met heerlijke toetsen van citrusfruit, rood fruit (met name zwarte bes, aardbei en framboos) en specerijen.

Smaak

een zeer volle, fruitige rosé die zowel vol als heerlijk is, een echte gourmetrosé

Serveren

bij 8-10°C

Open

1/4 uur voor

Drinken van

2015

Drinken vóór

2019

Combinaties van eten/wijn

Het is de perfecte begeleiding van de kleurrijke, inventieve mediterrane keuken, met zijn zoete, zeldzame specerijen...

Kasteel van Pibarnon

Meer informatie over Château de Pibarnon

Bandol

Meer informatie over Bandol

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Waardering 16,5/20 (oogstjaar 2013) (Referentiewijn)

Domaine beoordeeld (gids 2016) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)

Over het domein:

Château de Pibarnon is een 18e-eeuwse bastide op 300 meter boven zeeniveau in een uitgestrekt amfitheater met uitzicht op zee, op een heuvel waar ooit de oude optische telegraaf stond die Toulon met Parijs verbond. Vanaf hier kun je de hele wijngaard overzien en zelfs de dorpen La Cadière en Le Castellet. Het was dit buitengewone uitzicht waar Henri en Catherine de Saint-Victor bijna 30 jaar geleden verliefd op werden. Appellatie Het terroir, absoluut uniek, zou op zichzelf kunnen staan, want de bodem is heel bijzonder, bestaande uit een hoog aandeel kalksteen van de Trias, een geologische bijzonderheid gecombineerd met de aanwezigheid van blauwe mergel die we terugvinden in de terroirs van Petrus en Château d'Yquem. Het domein van 45 hectare, dat nu vakkundig wordt beheerd door Éric de Saint-Victor, produceert voornamelijk rode wijnen van het druivenras mourvèdre.

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2016) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

In 1978 kreeg de familie de Saint-Victor (nu Éric) voet aan de grond op dit Bandolais-land, dat ze bewerken met niet-gecertificeerde biologische methoden. Na uitgebreide uitbreidingswerken telt het domein nu 50 hectare wijnstokken, geplant op terrassen op 300 meter boven de zeespiegel, die een zuidoostelijk georiënteerd keteldal vormen.Appellatie Een essentieel referentiepunt voor bandol.

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeling (gids 2015) 17/20 (jaargang 2013) (Uitmuntend)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2015) 14,5/20 (oogst 2013) (Goede wijn)

Estate beoordeeld (2016 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)

Over het domein:

Henri de Saint-Victor stichtte Château de Pibarnon in 1978 en in slechts enkele decennia groeide het uit tot een van de belangrijkste domeinen van Bandol (samen met Tempier en Pradeaux). Zijn zoon Éric staat sinds 2000 aan het roer van het domein en cultiveert 50 hectare wijnstokken (45 hectare rode wijnen en 5 hectare witte wijnen) op de kalkstenen terroirs van La Cadière-d'Azur. Hij produceert twee rode wijnen: Le Château (90% Mouvèdre en 10% Grenache), bedoeld om te rijpen, en Les Restanques, een jongere wijn, gemaakt van jonge wijnstokken met slechts 70% Mouvèdre en 30% Grenache. Ondanks een paar onregelmatigheden in de jaren 2000 zijn de rode wijnen, die een goed beeld geven van de Bandol-wijnen en hun rijpingspotentieel, sinds 2010 weer op hun best. Het moet gezegd worden dat Eric de Saint-Victor, door percelen in het hart van zijn terroir te selecteren, in recente wijnjaren opnieuw vlees en volheid heeft gegeven aan rode wijnen met een zijdezacht, geconcentreerd karakter en een zeer beschaafd evenwicht tussen hout- en fruitexpressie.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,9/5

uit 15 beoordelingen

Notitie en advies van M. DIDIER P. Gepubliceerd op 14/07/2018

Ik was erg teleurgesteld toen ik deze wijn proefde bij ontvangst. De neus was niet erg expressief met een neiging naar mineraliteit, het gehemelte was niet erg interessant en de afdronk was kort. In 2018 werd een ondefinieerbare fruitige, citroenachtige neus gecombineerd met iets zachters. Het gehemelte is nog steeds fruitig en ondefinieerbaar, maar hij neemt het gehemelte goed in, met een veerkracht en levendigheid. Goede lengte. Een aangename begeleider van koude voorgerechten en gebakken of gepaneerde vis.