Domaine Tempier - La Tourtine 2018

Bettane & Desseauve

Over het domein:

In Tempier is Mourvèdre koning. Dit druivenras staat erom bekend dat het zijn beste wijnen produceert wanneer het hoofd in de zon ligt en de voeten in het water, en het heeft een ideaal terroir gevonden en de luistervaardigheid van een grote wijnbouwfamilie.Appellatie Tempier, een historisch domein in Bandol, wordt sinds 1834 gerund door dezelfde familie, eerst Tempier en vervolgens Peyraud, vandaag bijgestaan door Daniel Ravier, die het domein beheert met dezelfde hoge normen als in de begindagen. Appellatie Met 38 hectare wijngaarden verspreid over drie gemeentes produceert het domein uitsluitend Bandol-wijnen, waarvan de overgrote meerderheid rode wijnen zijn. Het terroir, beschut tegen de Mistral door het Castellet voorgebergte en perfect zonnig, creëert ideale omstandigheden voor de bloei van wijnjaren die legendarisch zijn geworden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

La Tourtine reist naar een zonnigere wereld, met een kleurrijk kruidig reliëf. Hij moet minstens twee jaar op fles rijpen. Schitterende, fluweelzachte kracht die door zorgvuldige rijping tot op de millimeter in toom wordt gehouden.

Over het domein:

Vandaag de dag is Tempier het referentiejaar in de wijngaarden van Bandol. De familie Peyraud heeft er alles aan gedaan om aan de top van de regionale en vooral lokale hiërarchie te komen. Daniel Ravier, de huidige directeur van het domein, is begonnen met dit proces van herovering. Hij was in staat om een groot investeringsprogramma in de kelder te lanceren, met moderne apparatuur voor de wijnbereiding, gevolgd door een complete renovatie van de kuipen. En natuurlijk heeft hij bijzondere aandacht besteed aan een uitzonderlijk wijnbouwerfgoed met zeer oude wijnstokken van mourvèdre, carignan, cinsault en grenache, die onder andere drie beroemde cuvées voortbrengen. La Migoua (10 hectare in Le Beausset-Vieux, waarvan de helft is beplant met mourvèdre en de rest met grenache, cinsault en syrah), La Tourtine (5,5 hectare op de zuidelijke terrassen van Le Castellet, met een groot overwicht aan mourvèdre, grenache en cinsault) en Cabassaou (1,5 hectare op het zuiden, 95% mourvèdre met een vleugje syrah en cinsault). De recente wijnjaren waren van een zeer hoog niveau. Het domein heeft de 22 hectare wijngaarden van Domaine de Laidière in Sainte-Anne-d'Évenos overgenomen, die voornamelijk werden gebruikt voor de productie van rosés, en Tempier produceert nu meer rosés dan rode wijnen.