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Domaine du Bagnol - Cassis blanc 2022

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Provence

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Weiss

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Wird einzeln verkauft

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2*Étoiles

Hachette

(Notes millésime 2021)
floral
minéral
élégant
huîtres et fruits de mer
carpaccio de Saint-Jacques

Un assemblage de Marsanne, Clairette et Ugni blanc qui dévoile un nez complexe et plaisant, à l'aromatique de beaux parfums de fleurs blanches, fruits jaunes, d'agrumes et ananas frais. Croquante, élégante, vive, la bouche s'étire dans une finale empreinte de beaux amers teintés de minéralité. Un bel exemple de typicité du millésime ! À savourer sur un plateau d'oursins…

Merkmale

Weingut

Domaine du Bagnol

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Cassis

Region

Provence

Rebsorten

Marsanne, Clairette, Ugni Blanc

Terroirs

Sols argilo-calcaires, exposé Nord- Nord Ouest

Weinbau

Biologique certifiée

Weinlese

Manuelles par tris successifs, le matin

Weinbereitung

Égrappage et foulage. Macération pelliculaire à froid. Fermentation en cuves ciment pendant 3 semaines.

Élevage

Sur lies fines

Alkoholgehalt

13%

Bio

Oui

Verkostung & Kombinationen

Auge

Robe jaune doré léger

Nase

Charmeur, arômes de fruits à chair jaune, agrumes, fleurs blanches, ananas frais

Mund

Attaque croquante et élégante, belle vivacité. Finale sur de beaux amers et tension minérale.

Servieren

À 10-12°C

Trinken vor

2028

Combinaties van eten/wijn

Essens-/Weinpaare

À déguster avec des noix de Saint-Jacques grillées sur émincés d’endives aux zestes de mandarines, oursins de Cassis...

Domaine du Bagnol

Weitere Informationen über Domaine du Bagnol

Cassis

Weitere Informationen über Cassis

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 1*Stern (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über den Domain :

Racheté en 1997 par la famille Genovesi et certifiés bio depuis 2014, les 17 hectares se situent en plein cœur du village de Cassis, avec vue sur la mer et le majestueux Cap Canaille. Tout en restanques orientées Sud-Ouest, les parcelles bénéficient d'un terroir argilo-calcaire et de l’influence marine. Aujourd'hui, ce sont Sébastien et sa femme Lisa qui gèrent ce petit bijou viticole et vinifient, toujours sous l’œil de l'énergique Jean-Louis Genovesi, des cuvées goûteuses et généreuses.

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 2*Étoiles (Millésime 2021) (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Domain :

Les archives mentionnent la présence de vignes dès 1430 en ce lieu appelé « Lobanhou », au pied du cap Canaille, la plus haute falaise maritime de France. Depuis 1997, Sébastien Genovesi dirige ce domaine de 23 ha en bio certifié, implanté en plein cœur de Cassis, qui fut créé en 1884 par le marquis de Fesques.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Domain :

La petite (215 hectares) appellation de Cassis a construit sa réputation sur ses blancs de marsanne, clairette, pascal blanc et ugni. Peu de cuvées reflètent le caractère méditerranéen profond que l'on attend d'elles. Au domaine du Bagnol, la famille Genovesi s'attèle justement à renouer avec des vins plus ambitieux et à redorer l'image de ce vignoble resplendissant. Sous l'impulsion de Sébastien, les vignes ont été converties en bio en 2014 et des vinifications modernes et précises permettent de ciseler des vins droits, techniquement irréprochables. Nous sommes convaincus qu'un soupçon de maturité supplémentaire des raisins feraient résonner davantage les saveurs salines et la chair profonde de ces vins.

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Note et avis de M. GUY G. Publié le 08/07/2023

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