Domaine du Bagnol - Cassis blanc 2023

Name: Domaine du Bagnol - Cassis wit 2023
Brand: Domaine du Bagnol
Rating: 4 (8 reviews)

Cassis|Witte wijn|Organisch

Provence

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (8 klanten)

90/100

RVF

(Toelichtingen jaartal 2022)

bloemen

mineraal

elegant

oesters en zeevruchten

carpaccio van sint-jakobsschelp

"Om van te genieten op een schotel met zee-egels".

Een blend van Marsanne, Clairette en Ugni blanc die een complexe, aangename neus onthult, met mooie aroma's van witte bloemen, geel fruit, citrus en verse ananas. De afdronk is fris, elegant en levendig en wordt gekenmerkt door fijne bitters getint met mineraliteit. Een mooi voorbeeld van de typiciteit van het wijnjaar!

Functies

Domein

Domaine du Bagnol

Cuvée

Tradition

Jaartal

2023

Benaming

Cassis

Regio

Provence

Druivensoorten

Marsanne, Clairette, Ugni Blanc

Terroirs

Klei-kalksteen bodem, noord-noordwestelijke blootstelling

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Ontstelen en pletten, koude schilweking, gisting in cementvaten gedurende 3 weken.

Rijping

Op fijne droesem

Mate van alcohol

13%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Licht goudgeel

Neus

Charmant, aroma's van geelvlezig fruit, citrus, witte bloemen, verse ananas

Smaak

Frisse, elegante aanzet, mooie levendigheid, afdronk met fijne bitters en minerale spanning

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2029

Combinaties van eten/wijn

Lekker met gegrilde sint-jakobsschelpen op dungesneden witlof met mandarijnrasp, zee-egels uit Cassis...

Domaine du Bagnol

Meer informatie over Domaine du Bagnol

Cassis

Meer informatie over Cassis

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

AppellatiesDomaine noté (gids 2022) 1*Étoile (Een serieuze productie, aanbevelenswaardig, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)

Over het domein:

Aangekocht in 1997 door de familie Genovesi en biologisch gecertificeerd sinds 2014, liggen de 17 hectare in het hart van het dorp Cassis, met uitzicht op de zee en de majestueuze Cap Canaille. De terrasvormige wijngaarden liggen op het zuidwesten en profiteren van het terroir van klei-kalksteen en de invloed van de zee. Vandaag de dag beheren Sébastien en zijn vrouw Lisa dit juweeltje van een wijngaard en produceren ze smakelijke, gulle wijnen onder het toeziend oog van de energieke Jean-Louis Genovesi.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Archieven vermelden de aanwezigheid van wijnstokken al in 1430 op deze plek genaamd 'Lobanhou', aan de voet van Cap Canaille, de hoogste zeeklif van Frankrijk. Sinds 1997 staat Sébastien Genovesi aan het roer van dit gecertificeerde biologische landgoed van 23 hectare in het hart van Cassis, dat in 1884 werd gesticht door de markies de Fesques.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100 (Vintage 2022)

Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Appellatie Het kleine (215 hectare) de Cassis heeft zijn reputatie opgebouwd op zijn witte wijnen van marsanne, clairette, pascal blanc en ugni. Weinig cuvées weerspiegelen het diepe mediterrane karakter dat van hen wordt verwacht. Op Domaine du Bagnol werkt de familie Genovesi er hard aan om het imago van deze prachtige wijngaard nieuw leven in te blazen met ambitieuzere wijnen. Onder impuls van Sébastien werden de wijngaarden in 2014 omgeschakeld naar biologische landbouw en worden er moderne, precieze vinificatietechnieken gebruikt om eenvoudige, technisch onberispelijke wijnen te produceren. We zijn ervan overtuigd dat een beetje meer rijpheid in de druiven de zilte smaken en het diepe vlees van deze wijnen nog meer zou laten resoneren.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

uit 8 beoordelingen