Château des Bormettes - Côtes de Provence Côte & Mer rosé 2021

Name: Château des Bormettes - Côtes de Provence Côte & Mer rosé 2021
Brand: Château des Bormettes
Rating: 3.6 (8 reviews)

Côtes de Provence|Rosé wijn

Provence

Rosé

Individueel verkocht

Om te drinken

3,6/5 (8 klanten)

Médaille d'Or

Vignerons Indépendants

versheid

aperitief

ceviche

prijs kwaliteit

Een frisse, lichte cuvée geproduceerd op dit mooie domein aan zee in La Londe-les-Maures. Deze kristalheldere rosé onthult een heerlijk boeket van exotisch fruit citrusvruchten en witte bloemen. Een perfecte cuvée voor het aperitief, gekenmerkt door een heerlijke zilte frisheid!

Functies

Domein

Château des Bormettes

Cuvée

Côte & Mer

Jaartal

2021

Benaming

Côtes de Provence

Regio

Provence

Druivensoorten

50% Grenache, 30% Cinsault, 12% Rolle, 8% Syrah

Terroirs

Schalie- en kwartsbodems, zand

Wijnbouw

Geredeneerd, HVE (Hoge Milieuwaarde) gecertificeerd

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

In betonnen tanks

Rijping

In roestvrijstalen vaten

Mate van alcohol

12,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Kristallijn lichtroze

Neus

Fris, met een heerlijk boeket van exotisch fruit, citrus en witte bloemen.

Smaak

Aangenaam en fris, met een goede balans tussen frisheid en zoutheid.

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2023

Combinaties van eten/wijn

Lekker met een salade van krab, avocado en mango, Peruaanse ceviche of gegrilde zeebrasem en groenten in ratatouille...

Kasteel van Bormettes

Meer informatie over Château des Bormettes

Côtes de Provence

Meer informatie over Côtes de Provence

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domeinwaardering (gids 2021) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Dit familiedomein van bijna 80 hectare ligt op slechts 900 meter van de zee en verkocht al zijn productie in bulk tot Yannick Burles in 2012 het roer overnam als technisch directeur. Het grootste deel van de productie wordt gebotteld op het domein, met enkele fijne cuvées die worden geproduceerd en de wijnen die jaar na jaar een bewonderenswaardige vooruitgang boeken.Appellatie De wijngaard is zorgvuldig geherstructureerd, wat veel goeds voorspelt voor de toekomst van deze rijzende ster van La Londe, die nu een dynamische rol speelt in de wijnen van deze gemeente met onmiskenbaar potentieel. Het huidige team laat de wijnen schitteren.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Deze wijngaard, die al sinds de 10e eeuw bekend is, werd in 1588 eigendom van de Paters Kartuizers van La Verne. In 1855 kocht Horace Vernet, de officiële schilder van Napoleon III, het en voegde er een château aan toe. In 1920 werd het gekocht door de familie Faré, die vandaag nog steeds eigenaar is van het domein. Ze herlanceerden het bottelen op het domein in 2010 en vertrouwden in 2018 het beheer van de 65 hectare wijnstokken toe aan Julie Barneau en Christophe Deffilippi.

Wine Enthusiast

Domaine noté (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Concours des Vignerons Indépendants

Wijn met Gouden Medaille (gids 2022)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,6/5

uit 8 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 29/07/2022

Elke gelegenheid is goed om het werk van een onafhankelijke wijnboer te prijzen. Zeker als het gaat om het pure product van een wijngaard uit de Provence, gelegen 'Côté Mer', tegenover de eilanden Porquerolles en Port-Cros. Naast de neus, die al een ware explosie van fruit biedt, gaat het plezier verder in de lichte mond met zijn verkwikkende minerale toetsen. De afdronk is zo verfrissend als een zachte zeebries en doet denken aan stuifwater met een vleugje zout. Score = 4. Van het aperitief tot het hoofdgerecht, er is maar één stap naar een heerlijke zomeravond met mediterrane gekarameliseerde garnalen a la plancha geflambeerd in Pastis. Ze brengen de aroma's van deze gedeelde rosé naar boven, vol zonneschijn en met een onmiskenbaar maritiem karakter, goed gekoeld te serveren.