Clos de l'Ours - Côtes de Provence Milia blanc 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De wijngaard van 13 hectare, sinds 2000 biologisch gecertificeerd, ligt op een goed doorlatend klei-kalksteenterroir, begrensd door een keteldal van dennen en eiken. De geografische ligging dichtbij Cotignac geeft dit terroir een koeler klimaat, met grotere thermische amplitudes dan aan de kust. De wijngaard bestaat hoofdzakelijk uit wijnstokken van 40 tot 70 jaar oud, wat een zeldzaamheid aan het worden is in deze sector die grotendeels wordt gedomineerd door de roséproductie, en brengt de klassieke druivensoorten van de Provence samen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

De frisse mediterrane Milia blanc 2021 (rolle, ugni en clairette) betovert ons met zijn spontaniteit, bloemige toetsen en steenachtige, zilte afdronk.

Over het domein:

Fabienne en Michel Brotons verlieten hun leven in Marseille en zetten al hun spaargeld in om wijnboeren te worden op dit prachtige landgoed in Cotignac in de Haut-Var. Een zo fascinerend project dat hun kinderen, die een carrière in de handel aan het plannen waren, zich bij dit avontuur voegden. Fabien zorgt vervolgens voor de wijnstokken en de wijn, terwijl Émilie voor de verkoop zorgt. Hun komst is goed geweest voor de Côtes de Provence omdat de familie ernaar streeft de openhartigheid van Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Rolle, Clairette en Ugni tot uitdrukking te brengen, ver weg van de moderne oenologische dictaten die de reputatie van de regio bepalen. Het begrijpen van hun wijngaard, met name door de overgang naar biologisch en vervolgens biodynamisch, leidt ertoe dat de Brotons steeds eerlijkere wijnen produceren die ze de komende jaren zullen blijven verfijnen.