Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2021

Name: Figuière - Côtes de Provence Premier blanc 2021
Brand: Figuière - Famille Combard
Rating: 4.2 (5 reviews)

Côtes de Provence|Witte wijn|Organisch

Provence

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,2/5 (5 klanten)

rollen

sapid

vis

schaaldieren

Deze zeer fijne Côtes de Provence, bleek goud van kleur, heeft een intense neus met tonen van wilde witte bloemen, wit fruit, venkel en buxus. Het gehemelte is zuiver en soepel, met een fijn evenwicht en een zuivere, frisse afdronk. Doet denken aan de garrigue...

Functies

Domein

Figuière - Famille Combard

Cuvée

Première de Figuière

Jaartal

2021

Benaming

Côtes de Provence

Regio

Provence

Druivensoorten

Rolle, Sémillon (vieilles vignes)

Terroirs

Zuivere schistbodems dooraderd met witte kwarts

Wijnbouw

Biologisch sinds 1979, gecertificeerd door ECOCERT en VEGAN

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Totale ontstemming, pneumatische persing, selectie van de eerste sappen. Koude statische bezinking (constant 15°C). Temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting (17°C) in roestvrijstalen vaten. Opslag na de alcoholische gisting. Verfijning. Blending en filtratie.

Mate van alcohol

13%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Heldere gouden kleur

Neus

Krachtig, met tonen van wilde witte bloemen, wit fruit, venkel en buxus.

Smaak

Schoon, fris, evenwichtige zoutheid en smakelijkheid

Serveren

AT 8-10°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken vóór

2024

Combinaties van eten/wijn

Geniet als aperitief, bij gegrilde vis of voorgerechten...

Familie Figuière - Combard

Meer informatie over Figuière - Famille Combard

Côtes de Provence

Meer informatie over Côtes de Provence

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Dit is een van de beroemdste domeinen van de Provence. Het is eigendom van de familie Combard, die dit 85 hectare grote wijndomein beheert, waarvan 30 hectare wordt verpacht. De wijngaarden, gelegen aan de kust op schistbodem, worden al sinds 1979 biologisch verbouwd. Momenteel worden er stappen ondernomen om alles om te schakelen naar biodynamische wijnbouw. We zijn blij met dit engagement, dat niet eenvoudig is voor een domein van deze omvang. Terwijl de wijnen een van de bekendste troeven van de Provence zijn, doet de familie ook haar uiterste best om bezoekers te verwelkomen, met een cultureel programma dat tijdens de zomermaanden zeker de moeite waard is.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Figuière ligt in de gemeente La Londe-les-Maures, met uitzicht op de Gouden Eilanden, en is sinds 1992 eigendom van de familie Combard. Vandaag staan Magali, Delphine en François aan het hoofd van deze 85 hectare grote wijngaard, die al 40 jaar biologisch wordt bewerkt.

Wine Enthusiast

Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,2/5

uit 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 28/06/2022

Een CDP die eenvoudig en zeer rationeel lijkt, maar in werkelijkheid een zuivere, strakke stijl heeft, gekenmerkt door frisheid gecombineerd met rondheid. Het gehemelte is zuiver en vol, met fruitige smaken (pomelo, citroen, witte perzik) aangevuld met hints van bloemen. Delicate, watertandende afdronk met een hint van jodium. Het smaakte heerlijk op 8° met een kabeljauw bacalhau a bras gedeeld met vrienden... Portugees, natuurlijk. Score van 4,2.