Nieuwe jaargang, de 2012 werd beoordeeld: Robert Parker 86/100, RVF 14/20, Guide Hachette 1* (Zeer geslaagde wijn)
Deze Côtes de Provence is lichtroze van kleur, helder en briljant, met een intense neus die doet denken aan venkel, anijs en viooltjes, vergezeld van een discrete hint van zoete specerijen van de Syrah. Een charmante Provençaalse rosé die zijn mineraliteit behoudt, om samen met vrienden van te genieten bij een bord vleeswaren, bijvoorbeeld...
Functies
Domein
Maison Hecht et Bannier
Jaartal
2013
Benaming
Côtes de Provence
Regio
Provence
Druivensoorten
Cinsault, Grenache, Syrah
Terroirs
Saint Antonin, Entrecasteaux, Carcès, Pourrières, La Londe-les-Maures
Wijnbouw
duurzame landbouw
Wijnmaken
traditioneel en netjes
Rijping
in inerte, roestvrijstalen en betonnen vaten
Mate van alcohol
12,5%
Degustatie & combinaties
Oog
lichtroze, helder en briljant
Neus
intens, doet denken aan venkel, anijs en viooltjes, met een discrete noot van zoete specerijen van de Syrah
Smaak
een charmante Provençaalse rosé die zijn mineraliteit behoudt
Serveren
bij 10-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2014
Drinken vóór
2016
Combinaties van eten/wijn
à déguster à l'apéritif, sur des grillades, des entrées, des charcuteries, un carpaccio de boeuf, des brochettes...<br/>
Domaine beoordeeld (gids 2016) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Grégory Hecht en François Bannier hebben de regio een frisse wind gegeven door zich vanaf het begin, in 2002, te specialiseren in een ambitieuze en originele handel in kwaliteitswijnen. Zorgvuldig selecteren ze hun druiven uit het hele Middellandse Zeegebied, van de Roussillon tot de Provence, en zorgvuldig vinifiëren en rijpen ze ambitieuze cuvées die vaak echt klinken. Elk jaar bezoeken ze enkele honderden domeinen om alleen de beste druiven en het beste sap te selecteren, meestal van wijngaarden op heuvels.
Domein beoordeeld (gids 2016) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Grégory Hecht en François Bannier zetten hun handel in wijn voort, gespecialiseerd in wijnen uit het Middellandse Zeegebied (Languedoc, Roussillon en Provence), en geven een welkome injectie van jeugdigheid aan een regio die dit soort initiatieven ontbeert. De selectie is streng, met een precieze, aromatische stijl die op intelligente wijze afziet van de invloed van nieuw eikenhout. Appellaties Hoewel we blij zijn met het geleverde werk en de consistentie van de meest ambitieuze cuvées, met Faugères en Saint-Chinian bij de besten van hun respectieve, vertoont het gamma ook enkele zwakke punten.
Klantrecensies
Geen notities beschikbaar
Koop je Hecht et Bannier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!