Domaine de Trévallon is een van de meest prestigieuze domeinen in de Provence en een van de beste in Frankrijk. Domaine de Trévallon staat wereldwijd bekend om de uitmuntendheid van zijn rode wijnen, die zeer geschikt zijn om te ouderen, en om de complexiteit en rijkdom van zijn witte wijnen.
Het 20 hectare grote Domaine de Trévallon ligt op de noordelijke hellingen van de Alpilles, in de buurt van Saint-Rémy-de-Provence, en doet aan wijnbouw zonder chemische toevoegingen, in lijn met de natuurlijke cyclus van de wijnstok. Deze filosofie wordt weerspiegeld in de kwaliteit van de Vin de Pays des Bouches-du-Rhône geproduceerd door Domaine de Trévallon, een benchmark die wordt genoten door kenners op de beste tafels over de hele wereld.
"Een betoverende rode wijn die ons rechtstreeks naar de Provence brengt.
De rode wijnen van Domaine de Trévallon worden gekenmerkt door een lange rijping op de droesem, die de wijn voedt. De 2021, half Syrah, half Cabernet Sauvignon, heeft een krachtige neus van garrigue en zwarte olijven. Dit is een geweldige rode wijn die complexiteit en finesse combineert, met zeer fijne tannines. Na een uurtje beluchten drinkt hij al goed op jonge leeftijd, maar hij kan nog minstens 30 jaar mee.
"Een zeldzame wijn met een zangerig mediterraan accent.
De witte wijn wordt in kleine hoeveelheden geproduceerd, maar heeft niettemin een unieke en herkenbare persoonlijkheid, zoals in deze 2022, een huwelijk van kracht en frisheid die citrusaroma's onthullen. Rond en evenwichtig met een levendige, watertandende afdronk, belooft deze witte wijn zich goed te ontwikkelen.
Opmerkingen : Bettane & Desseauve 17/20, RVF16,5/20
"De rode wijn, gekenmerkt door toetsen van peper, zwart fruit en zoethout, is fris in de mond met fijne tannines. Hij heeft een zeer mooie persistentie op deze frisse balans, maar met vetheid op de afdronk". (Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF)
De nieuwe jaargang 2008 is nog niet geproefd door de pers.
De zeldzame wijn van het domein, geproduceerd in minder dan 4000 flessen, heeft een unieke, herkenbare persoonlijkheid met de karakteristieke structuur van grote witte wijnen. Een speciaal kenmerk van 2008 is dat er geen Roussanne in de blend zit, maar 90% Marsanne en 10% Chardonnay. Hij kan nu gedronken worden als hij jong is, of na 5 jaar in de kelder.