Domaine de Trévallon Blanc 2008

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Eloi en Floriane Dürrbach plantten de wijngaard in 1973 en hebben Trévallon sindsdien gemaakt tot een van de parels in de kroon van de Franse wijnbouw. De 17 hectare wijngaarden liggen op de noordelijke hellingen van de Alpilles en worden omringd door ongerepte natuur. Het koele microklimaat, de zachte snoei en de overwegend kalkhoudende bodem geven de wijnen hun kenmerkende stijl.Appellatie De Dürrbachs maken geen aanspraak op het label Les Baux-de-Provence, omdat hun druivenrassen afwijken van de standaardspecificaties: cabernet-sauvignon en syrah voor de rode wijnen, roussanne en marsanne voor de witte wijnen, en een beetje chardonnay. De rode wijnen, die net zo legendarisch zijn geworden als de witte, hebben een echt rijpingspotentieel en het verstrijken van de tijd heeft ze een extra expressieve finesse gegeven. Een voortreffelijke wijn!

Guide des Vins Gault & Millau

Over het domein:

Eloi Dürrbach, die architectuur studeerde aan de Beaux-Arts in Parijs, plantte zijn eerste wijnstokken in de Alpilles in 1973 en maakte wijn op 23-jarige leeftijd. Het begon allemaal met de mas de Trévallon, gekocht door zijn vader in 1955, met 60 hectare garrigue. Hier floreren Cabernet Sauvignon en Syrah in de rode wijnen, aangevuld met Marsanne en Roussanne in de witte (met een beetje Chardonnay). Alles met een meer 'noordelijke' dan 'zuidelijke' expressie - wat betekent, in verwijzing naar de Rhônevallei: met elegantie en frisheid. Geen pesticiden of insecticiden, alleen schapenmest als meststof en omgeploegde grond.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Éloi Dürrbach, die in 1973 het Domaine de Trévallon in Saint-Étienne-du-Grès bouwde, is een emblematische figuur in de Provence geworden. Op zijn klei-kalksteen terroir, blootgesteld op de noordelijke hellingen van de Alpilles, heeft hij geloofd in Cabernet Sauvignon en Syrah om grote rode wijnen te produceren. Zijn wijngaarden worden biologisch bewerkt. Als oplettende en nauwgezette wijnbouwer produceert hij IGP Alpilles wijnen met een goed gedefinieerd terroir en perfect rijpe druiven, gecombineerd met de juiste combinatie van hele tros vinificatie en rijping (tot twee jaar in kuipen). Deze methoden leveren wijnen op die dicht, strak en verfijnd zijn. De aromatische complexiteit van de rode wijnen van Trévallon, met hun hints van kruiden, garrigue en zwarte truffel, drukken een sterk mediterraan karakter uit, terwijl ze een noordelijke frisheid behouden. De 2 hectare witte druivensoorten (marsanne, roussanne, chardonnay en grenache) leveren ingetogen, vineuze witte wijnen op met fijne bitters en zoete bloemengeuren. Ostiane en Antoine, de kinderen van Éloi Dürrbach, nemen sinds enkele jaren dit voorbeeldige domein over.