Villa Minna Vineyard - Villa Minna 2008

Bettane & Desseauve

Over wijn:

De tannines beginnen losser te worden en er zit een fijne textuur achter.

Over het domein:

Dit domein van 15 hectare ligt tussen Aix en Salon-de-Provence en grenst aan de Via Aurelia. De wijnstokken zijn natuurlijk begraasd, behandelingen zijn beperkt en onkruidverdelgers, pesticiden en chemische meststoffen zijn verboden. De druiven worden met de hand geoogst en in kratten vervoerd.

Guide des Vins Gault & Millau

Over wijn:

Deze cuvée is altijd zeer elegant in de mond en naarmate de neus rijpt, is het resultaat een uiterst evenwichtige wijn. Hij onthult kirschnoten die spelen met sering en gebarsten peper, een harmonieuze combinatie die best voorbehouden is voor de fijnste stukken vlees.

Over het domein:

Het domein ligt tussen Aix en Salon-de-Provence, op kalkbodems. Kort snoeien, ontbotten, grond bewerken, handmatig oogsten; vinificatie in kleine volumes met inheemse gisten, een beetje eikenhout om de aromatische ontwikkeling van de wijnen gedurende 24 maanden toe te laten. Dat is in een notendop de voorkeursbehandeling voor deze "Vin de Pays"!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

 Licht rokerig bij het openen, toont Villa 2008 veel fruit op de afdronk. Vol van smaak, met aangenaam versmolten tannines en een grote frisheid, is dit een wijn die nu goed op dronk is.

Over het domein:

Dit domein werd in 1999 overgenomen door Minna en Jean-Paul Luc. Het ligt in Saint-Cannat en de 15 hectare zijn beplant met Syrah, Cabernet Sauvignon en Mourvèdre, evenals Vermentino (of Rolle), Roussanne en Marsanne voor de witte wijnen. De wijngaard is sinds 2009 omgeschakeld naar biologische landbouw (de eerste gecertificeerde wijnoogst zal 2012 zijn) en wordt zorgvuldig onderhouden, met korte snoei die resulteert in lage opbrengsten op een arme kalkstenen terroir. Vinificatie in kleine vaten en rijping in Bordeaux vaten produceren wijnen met een grote grondigheid, met veel stijl en persoonlijkheid - ver van enig technologisch karakter. De wijnen rijpen ook lang! De flessen worden pas vrijgegeven na vijf jaar voor de rode wijnen en na drie jaar voor de witte wijnen. Alle wijnen van het domein moeten lang gelucht worden en decanteren kan ze alleen maar goed doen.