Domaine de la Tour du Bon - En Sol 2017

Bettane & Desseauve

Over wijn:

De vinificatie in amfora heeft de vurigheid van de Mourvèdre getemd, waardoor hij spint in het glas zonder iets van zijn assertieve karakter te verliezen. Fluweelzachte tannines, fijne, strakke kauwen, heerlijke frisheid, allemaal vergezeld van een mooie expressie van zwart fruit, aromatische kruiden, zwarte bes, bosbes, braam en garrigue bloemen. Hij is mooi, oprecht en je zult in de ban raken.

Over het domein:

Agnès Hocquard-Henry runt haar domein in de geest van weinig maar goed produceren. Op haar 14 hectare produceert ze elegante wijnen dicht bij het terroir, waarbij ze soms de gebaande paden verlaat om originele microcuvées te creëren. De rode, rosé en witte wijnen zijn van goede kwaliteit, maar de meest verrassende is de cuvée en-sol, die in kleine hoeveelheden wordt gemaakt met Elisabetta Foradori, Italië's papil van de amforawijnen. Hier komt de Mourvèdre-druif tot uiting in een soepele dimensie en onverwachte finesse, levendig en ontdaan van alle kunstgrepen. We vonden het geweldig!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Een van de meest originele Mourvèdre wijnen uit de regio. Hij is ontsteeld en heeft zes maanden in amfora gemacereerd om een nog discreet bloemenboeket en een zacht extract te leveren. Een ruwe, levendige korrel geeft hem veel persoonlijkheid en een verrassende sensatie van verse druiven.

Over het domein:

De familie Hocquard runt dit domein sinds 1968. In Le Castellet profiteert La Tour du Bon van een bijzonder terroir van kalksteen en zandgrond met verschillende exposities, waardoor het een van de vroegst groeiende wijngaarden van Bandol is. Halverwege de jaren 80 had het domein al naam gemaakt, met name met de creatie in 1987 van de cuvée Saint-Ferréol, een fijne, zonnige rode wijn gemaakt van drie percelen die geplant waren rond een heuvel van twintig miljoen jaar oud. In 1990, met de komst van Agnès Henry-Hocquard aan het hoofd van het domein, kreeg de wijn een nieuwe dimensie! Omringd door wijnmakers uit de Loire (Thierry Puzelat en Antoine Pouponeau), is ze erin geslaagd om op koers te blijven voor uitmuntendheid, met wijnen die een grote persoonlijkheid behouden en harmonieus verouderen met een delicaat profiel, zonder ooit te veel te rijpen, te veel te extraheren of te lang te rijpen. Sinds 2013 isoleert de nieuwsgierige wijnmaker Mourvèdre-druiven voor de cuvée En Sol, die zes maanden in amfora worden gemacereerd. Een voorouderlijke maar hachelijke praktijk (de wijnen kunnen zwaar worden en precisie missen), prachtig beheerst in een fijne rode met een zeldzame jodium sensatie.