De delicate neus, met toetsen van garrigue en kersen, brengt je meteen naar de Provence. Het gehemelte is rond, zijdezacht en vol zonneschijn, met een charmante frisheid op de afdronk. Alle schoonheid van de Provence in een fles!
Functies
Domein
Château Henri Bonnaud
Jaartal
2015
Benaming
Palette
Regio
Provence
Druivensoorten
1/3 Grenache, 1/3 Mourvèdre, 1/3 Carignan
Terroirs
Bodem afkomstig van de "Angesse limestone" formatie in de Sainte Victoire rotsbarrière
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Ontstelen, gisting in afgeknotte houten vaten, dagelijks ponsen van de dop en overpompen.
Rijping
18 maanden in vaten en tonnen
Mate van alcohol
15%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Dieppaarse kleur
Neus
Heerlijke, frisse tonen van zwarte bessen gevolgd door kruidige tonen van zoethout
Smaak
Vol, lang, gekenmerkt door aroma's van zwarte bessenknoppen, rijk, jong, frisse en gecoate tannines, lengte en consistentie, kruidige, peperige, zoethoutstructuur.
Serveren
AT 16-18°C
Open
2 uur ervoor
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Heerlijk met gardiane de taureau, stoofpot in Provençaalse stijl...
Kasteel Henri Bonnaud
Palet
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (2019 gids) 14,5/20 (Goede wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Appellatie Het terroir van dit domein van 29 hectare met kalksteengruis is typisch voor Palette. Het natuurlijke amfitheater gevormd door de omringende heuvels beschermt de wijnstokken tegen de Mistral en creëert een gunstig microklimaat. De ondernemende Stéphane Spitzglous, een inwoner van de streek, werkt hard in zowel de wijngaard als de kelder, en het is een waar genoegen om dit domein te ontdekken op de weg tussen Sainte-Victoire en Aix. In het begin werd de productie naar de coöperatie gestuurd, maar vandaag bottelt hij alles op het domein, wat een bron van trots voor hem is.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
In 1996 nam Stéphane Spitzglous het domein over van zijn grootvader Henri Bonnaud. Na ingrijpende werkzaamheden om een gebouw te bouwen waarin de kelder, de wijnmakerij en het wijnpakhuis werden ondergebracht, bracht hij in 2004 zijn eerste oogst uit en hernoemde hij zijn landgoed naar zijn grootvader. De wijngaard ligt in Tholonet, ten zuidoosten van Aix-en-Provence, tegenover de Mont Sainte-Victoire, en beslaat 29 hectare, die sinds 2013 biologisch worden verbouwd.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. MARC L. Gepubliceerd op 17/04/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Henri Bonnaud wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024