Domaine Mouton - Condrieu Côte Bonnette 2021
Rhône
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
1*Étoile
Hachette
Le Condrieu Côte Bonnette est le reflet de son terroir : authentique et généreux. Au nez, on trouve des arômes flatteurs d'abricot et de pêche, mais aussi de violette et de rose. Ce sol granitique, typique du Nord de la Vallée du Rhône, confère fraîcheur et équilibre à cette cuvée. • Attention, quantités limitées
Functies
Domein
Domaine Mouton
Cuvée
Côte Bonnette
Jaartal
2021
Benaming
Condrieu
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Viognier
Terroirs
Granietbodems, opeenvolging van kleine percelen op zuidwestelijke hellingen met uitzicht op Condrieu
Wijnbouw
Traditioneel en nauwgezet, volledig met de hand gemaakt
Oogst
Handmatig wanneer rijp in trays
Wijnmaken
Directe persing van hele trossen. Fermentatie in roestvrijstalen vaten en vaten na statische bezinking.
Rijping
8 maanden op fijne droesem in vaten (70%) en roestvrijstalen vaten (30%)
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere gouden kleur
Neus
Vleiende fruitige aroma's van perzik en abrikoos. Bloemige noten van viooltjes en roos.
Smaak
Authentiek en gul, het granieten terroir geeft het ook de frisheid die nodig is voor een fijne balans.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij riviervis, currygarnalen, foie gras of gewoon als aperitief.
Domaine Mouton
Condrieu
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Vin noté 1*Étoile (Millésime 2020) (Vin très réussi)
Gewaardeerd domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over de domein :
Jean-Claude Mouton komt uit een oude wijnbouwersfamilie en voegde zich in 1989 bij zijn vader André op het familiedomein. Vandaag runt hij dit kleine domein van 9 hectare, met terrassen op het zuiden in het hart van het dorp Condrieu.
Jancis Robinson
Gewaardeerd domein (2021 gids) Aanbevolen
Klantrecensies


Koop je Mouton wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling