"Krachtige, geconcentreerde, diepe neus van zwart fruit (braam, zwarte bes). Appellatie In de mond zijn de tannines goed gecoat, deze krachtige wijn smaakt nu al erg goed, een wijnstijl die één en al finesse is voor." (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Hij onthult een fijne structuur en een vol profiel dat kenmerkend is voor zijn terroir van herkomst.
Kenmerken
Domein
Maison Delas Frères
Cuvée
Chante Perdrix
Jaartal
2020
Benaming
Cornas
Regio
Rhône
Druivensoorten
Syrah
Terroirs
Zeer steile terrassen ondersteund door lage muurtjes, enkele slibachtige afzettingen. Op het zuiden gericht.
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Traditioneel in open betonnen vaten na 3 dagen koude maceratie vóór de gisting, temperatuurgecontroleerde gisting tussen 28 en 30°C, dagelijks ponsen van de dop en overpompen gedurende ongeveer tien dagen.
Rijping
12 tot 14 maanden in eiken vaten met regelmatige rekken
Alcoholgehalte
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diepe granaatkleur
Neus
Tonen van zwarte bes als hij jong is, dan peperige en zoethouttonen met het ouder worden
Smaak
Goed gestructureerde, volle aroma's die kenmerkend zijn voor het terroir van herkomst.
Serveren
Decanteer bij 16°C voor recente jaargangen (minder dan 5 jaar oud) of als de wijn moet luchten voor het serveren.
Open
1 uur voor
Drinken uit
2024
Drinken vóór
2035+
Eten en wijn combineren
Past goed bij gegrild vlees, wilde paddenstoelen en wild, ook gekookt in pittige sauzen...
Delas Frères
Cornas
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Domaine noté (gids 2023) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn :
Getest voor het bottelen. Krachtige, geconcentreerde, diepe neus van zwart fruit (braam, zwarte bes).Appellatie In de mond zijn de tannines goed gecoat, deze krachtige wijn smaakt al heel goed, een stijl van wijn die een en al finesse is voor .
Domein Over :
In zijn nieuwe faciliteiten in het hart van Tain beschikt Jacques Grange over sublieme, ultramoderne apparatuur. Hij wordt bijgestaan door Marco Beckmann, een Italiaanse oenoloog en wijnproever. De komende wijnjaren zien er veelbelovend uit. In Hermitage onthult de nieuwe cuvée van de Grandes Vignes wijngaard op de top van de heuvel dit weinig geëxploiteerde terroir.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Champagne Het werd opgericht in 1835 en is sinds 1977 eigendom van Deutz (Roederer-groep). Appellaties Onder leiding van Fabrice Rosset en zijn technisch directeur Jacques Grange, heeft het 30 hectare eigen wijngaarden in het noordelijke deel van , aangevuld met aankopen van druiven, terwijl het zuidelijke deel afkomstig is van de négociant-breeder kant van het bedrijf.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (Gids 2022) 90-92/100 (Prachtige wijn)
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn :
Op vat geproefd is Chante Perdrix 2020 typisch voor de cuvée, heel soepel, met weelderige toetsen van framboos en rode pruim. Medium tot vol, met een zijdezachte textuur en een elegante afdronk.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2023) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Domein Over :
Delas maakt sinds 1977 deel uit van Champagne Deutz en is nu onderdeel van de Louis Roederer groep. Er is voorrang gegeven aan wijngaarden met een hoog aandeel aan massale selectieaanplant. Het heeft eigen wijngaarden van 30 hectare, waarvan 10 zeer goed gelegen in Hermitage: 8 bij Les Bessards en 2 bij L'Ermite. Het bedrijf vult zijn assortiment aan door most en druiven aan te kopen. We moeten toegeven dat we soms een beetje huiverig zijn voor de overrijping van de meest prestigieuze cuvées, die het volgens ons verdienen om fruitiger en frisser gemaakt te worden. Sinds 2019 beschikt het huis over een gloednieuwe vinificatie- en receptiefaciliteit in Tain.
Wine Spectator
Domein Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
James Suckling
Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
1 op
Noot en recensie door M. CLAUDE B. Gepubliceerd op 17/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Delas wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024