Maison Delas Frères

Het huis Delas Frères, opgericht in 1835, , heeft vandaag de dag zijn glans en ziel teruggevonden die hebben bijgedragen aan zijn bekendheid. Maison Delas Frères, eigendom van het champagnehuis Deutz, heeft aanzienlijke investeringen gedaan (nieuwe wijnkelder, volledige herstructurering van de wijnkelder) en beschikt over een uiterst gemotiveerd team onder leiding van Jacques Grange, die trots deelneemt aan de kwalitatieve vernieuwing van dit grote handelshuis in de Rhônevallei.

Delas Frères exploiteert 30 hectare wijngaarden in de Rhônevallei: 10 hectare inAppellatie , 2 hectare in de AOC Saint-Joseph en 18 hectare in Crozes-Hermitage. Een selectie van de beste terroirs en een aanvoer van druiven met een optimale rijpheid maken de productie compleet. Het huis Delas Frères hecht veel waarde aan het respecteren van de specificiteit van elk terroir, zowel op zijn eigen landgoederen als bij de aanvoer van druiven. De percelen van de beste terroirs worden apart gevinifieerd en gerijpt, voordat ze worden samengevoegd om het diepe karakter van de wijnen van elke Appellatie het huis Delas Frères tot uiting te brengen. De druiven worden met de hand geoogst wanneer ze optimaal rijp zijn en volledig ontsteeld om te harde en kruidige tannines te voorkomen. De vinificatie gebeurt op traditionele wijze. De rode wijnen worden, afhankelijk van Jaargang, tussen 12 en 24 maanden gerijpt in Bourgondische vaten, terwijl de witte wijnen tussen 6 en 8 maanden op fijne gistresten worden gerijpt om hun body en structuur te ontwikkelen.