« Tendu et décisif, le Cornas Terres Brulées 2022 s'ouvre sur des notes marquées de cèdre, de fruits noirs mûrs et de graphite. La bouche mi-corsée présente une solide concentration de saveurs et une colonne vertébrale fraîche et acide. D'une grande finesse, il peut encore vieillir quatre ans en bouteille. » (Vinous 2024). Une magnifique entrée en matière !
Caractéristiques
Domaine
Jean-Luc Colombo
Cuvée
Terres Brûlées
Millésime
2022
Appellation
Cornas
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Sol d’arène granitique sur les coteaux de Cornas
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Les raisins sont éraflés et vinifiés sous température contrôlée pendant 2 semaines avec des remontages doux quotidiens
Élevage
20 mois en fûts de chêne (15% de fûts neufs et le reste en fûts de 1 à 4 ans)
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe d’un rouge intense aux reflets violacés
Nez
Fin avec des notes de fruits mûrs (cassis et mûre, cerise noir), de réglisse, de cacao et d’épices.
Bouche
Riche et épicée avec des tanins puissants mais fondus et une belle longueur.
Servir
À 18°C, en carafe si le vin a besoin d'être aéré ou décanté
Boire à partir de
2029
Boire avant
2037
Accords mets/vins
À accompagner d’une côte de bœuf grillée au feu de bois saupoudrée de fleur de sel et servie avec un gratin dauphinois, d'un filet mignon, d'une daube à la provençale...
Jean-Luc Colombo
Cornas
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 91/100
A propos du vin :
Tendu et décisif, le Cornas Terres Brulées 2022 s'ouvre sur des notes marquées de cèdre, de fruits noirs mûrs et de graphite. La bouche mi-corsée présente une solide concentration de saveurs et une colonne vertébrale fraîche et acide. D'une grande finesse, il peut encore vieillir quatre ans en bouteille.
Avis client
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