Domaine du Tunnel - Cornas 2021

Decanter

Over wijn:

De neus wordt gekenmerkt door yoghurt van bramen en zwarte kersen. Het gehemelte wordt gekenmerkt door rijpe tannines en een goede zuurgraad. Hij is geconcentreerd maar niet zwaar, met een merkbare impact en concentratie, en een lange afdronk. De zuurgraad stuwt hem echt naar voren. De alcohol is goed in balans en de wijn is niet te eiken. Hij heeft strenge, gebeitelde Cornas tannines. Zeer klassiek. Sauman, Combes, Les Côtes, Mazards, Cayret, Patou, Les Eygats, Champelrose. Rijping van 14 maanden in 4 jaar oude vaten.

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Diep granaatrood met een tauwnekleurige schijf, de kleur is een welkom teken van ontwikkeling. In de neus vermengen toetsen van hyacint zich met geuren van crumble van rood fruit, beboterde brioche en verwarrend lekkere komijn. De charme zet zich voort in de mond, die suave, vol en zijdeachtig is, geserveerd door een heerlijk kruidige houttoets en fijne tannines die doorlopen tot een nobele bittere afdronk. Favoriet Absolute klasse voor deze Cornas, slechts een adem verwijderd van .

Over het domein:

Sinds zijn oprichting in 1994 heeft Stéphane Robert, die geen wijnbouwachtergrond heeft, zich gevestigd als een referentie in het noordelijke cruslandschap. Hij heeft zijn eigen wijngaard vanuit het niets aangelegd, nu 11 hectare zeer versnipperde grond, met wijnstokken in Cornas, Saint Joseph, Saint Péray en Condrieu. De wijngaarden lopen langs een oude spoorlijn en een 160 m lange tunnel, die vandaag de dag nog steeds zichtbaar is, waaraan het domein zijn naam ontleent en waarin in 2013 een nieuwe kuipkamer en rijpingskelder werden gebouwd.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Appellaties Stéphane Robert runt zijn domein met brio en maakt moderne, precieze wijnen die benchmarks zijn geworden voor de Saint-Péray en Cornas appellations. Appellaties Deze cuvées zijn een frisse kijk op de soms rustieke en zonovergoten stijl van deze twee kleine wijnen. Stéphane voegt een vleugje verfijning toe aan zijn ondoorzichtige Syrahs, die hij bereikt door een nauwkeurige rijping van de druiven, extractie en rijping. De wijnen verouderen ook heel goed.

Jancis Robinson

Over wijn:

Geurige, bloemige neus met viooltjes. Stevig in de mond met aardse, ijzerhoudende tonen. Zwart fruit, goede frisheid en gemiddelde concentratie.

Vinous A. Galloni

Jeb Dunnuck

Over wijn:

De Cornas uit 2021 heeft het ongelooflijk goed gedaan en biedt meer rijpheid en textuur dan bijna elke andere Cornas die er bestaat. De neus onthult aroma's van rijpe bramen, kruidige kruiden en aarde. De wijn is medium-bodied, met een enorme diepte in het midden van het gehemelte en rijpe tannines. Deze cuvée komt van een blend van terroirs en zal 14 maanden doorbrengen in oude vaten.