Château Mourgues du Grès - Capitelles rosé 2019

Bettane & Desseauve

Over het domein:

AppellatieDit domein is een echte pionier in de kwalitatieve heropleving van de wijnbouw en beschikt over verschillende terroirs die gebruikt worden om blends te creëren die finesse en structuur in evenwicht brengen. De wijnen zijn van zeer hoge kwaliteit en worden steeds beter. In de zomer bieden François en Anne Collard wandel- en mountainbiketochten aan rond het domein om hun terroir en de flora en fauna van de streek te ontdekken. De moeite waard! Een uitstekend domein met een paar uitzonderlijke percelen oude wijnstokken, die regelmatige, discrete wijnen produceren die ons elk jaar overtuigen.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

François Collard is een vaste waarde in de gids, met wijnen die vaak hoog genoteerd staan. Opgericht in 1994, maakte hij zijn eerste bottelingen van de familiewijngaarden (65 ha gecertificeerd biologisch sinds 2014) onder twee labels: Mourgues du Grès, dat tot de Revolutie eigendom was van het klooster van de Ursulines de Beaucaire, en La Tour de Béraud, genoemd naar een 14e-eeuwse brandtoren die uitkijkt over de uitgestrekte vlakte van Beaucaire. Het echtpaar Collard heeft altijd ideeën genoeg en biedt bezoekers de kans om alle facetten van het landgoed te ontdekken via een ongemarkeerd parcours dat is uitgerust met Bluetooth-terminals.

Wine Enthusiast

Le Figaro vins

Over wijn:

Met zijn licht zalmkleurige uienschil is deze assemblage van grenache en mourvèdre onmiskenbaar verleidelijk. De belofte wordt perfect ingelost bij het proeven, met een wijn van grote elegantie, onmerkbaar eikenhout, maar die de textuur omlijst en een subtiel elan en diepte geeft. De overtuigende degustatie van een 2010 bewijst het volledige potentieel van deze cuvée en zijn verbazingwekkende vermogen om de tand des tijds te weerstaan. Serveer met aïoli, gebakken sint-jakobsschelpen met spek of tajine van gevogelte met gekonfijte citroen.