Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve 2019
Rhône
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
94/100
Jeb Dunnuck
-
93/100
Robert Parker
"De 100% Clairette Rose 2019 Côtes-du-Rhône La Réserve Blanc werd gevinifieerd in vaten en vervolgens gerijpt in nieuwe demi-muids (55%) en roestvrij staal (45%). Hints van potloodschaafsel accentueren de perzik- en limoennoten in de neus, terwijl het medium tot volle gehemelte soepel en zijdeachtig is en geen belemmering vormt voor het plezier terwijl het zich opbouwt naar een lange, pittige afdronk. Ik zou niet aarzelen om het op te nemen tegen veel witte Châteauneuf wijnen. (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski).
Functies
Domein
Clos du Caillou
Cuvée
La Réserve
Jaartal
2019
Benaming
Côtes du Rhône
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Clairette, âge moyen des vignes : 50 ans
Terroirs
Zandgrond met gerolde kiezels en klei als ondergrond
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Pneumatische persing van hele trossen, koude bezinking 's nachts bij 10°C, gisting in nieuwe demi-muids en roestvrijstalen vaten.
Rijping
55% in nieuwe demi-muids en 45% in roestvrijstalen vaten, gedurende 5 maanden
Mate van alcohol
13,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Schitterende geel chartreuse kleur met chroomaccenten
Neus
Discreet en delicaat, met tonen van witte bloemen en narcissen en een vleugje honing.
Smaak
Gespannen, mooie ziltigheid, licht vanilletonen die een mooie structuur en goede lengte geven, mooie sapiditeit en grote elegantie, een wijn gemaakt om neer te leggen.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij zwezerik met verse morilles, groene asperges met gepocheerd ei en truffelschaafsel, rotsvissoep...
Clos du Caillou
Côtes du Rhône
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Appellatie Sylvie Vacheron, sinds kort vergezeld door haar dochter Marilou, heeft een wijngaard in het noordoosten van Frankrijk, waarvan een deel uitstekende Côtes-du-Rhône produceert, heel dicht bij Châteauneuf-du-Pape. Deze wijnen bereiken een zeer hoog expressieniveau, met vakkundig verheven, lange afdronk.Appellatie De Châteauneuf-du-Pape wijnen zijn toegetreden tot de zeer selecte kring van de beste wijnen op en worden geproduceerd volgens de aard van hun terroir.
Decanter
Gebied beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Appellatie Dit biologische domein wordt al meer dan 20 jaar gerund door Sylvie Vacheron, in samenwerking met oenoloog Bruno Gaspard, en heeft 54 hectare wijngaarden, waarvan 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape en 44 hectare in Côtes-du-Rhône (waarvan een deel, Le Clos, is ingesloten in het Châteauneuf gebied). De aankoop in 2020 van Dom. de Panisse, 6,5 ha in Châteauneuf en 5 ha in Côtes-du-Rhône, is bedoeld om de nieuwe generatie te installeren: Axel en Marilou, de kinderen van Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2020) 93/100 (uitstekende wijn)
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De 100% Clairette Rose 2019 Côtes-du-Rhône La Réserve Blanc werd gevinifieerd in vaten en vervolgens gerijpt in nieuwe demi-muids (55%) en roestvrij staal (45%). Hints van potloodschaafsel accentueren de perzik- en limoennoten in de neus, terwijl het medium tot volle gehemelte soepel en zijdeachtig is en geen belemmering vormt voor het plezier terwijl het zich opbouwt naar een lange, pittige afdronk. Ik zou niet aarzelen om het op te nemen tegen veel witte Châteauneuf-wijnen.
Over het domein:
Le Clos du Caillou, altijd een van mijn meest verwachte bezoeken, blijft jaar na jaar enkele van de beste en meest consistente Châteauneuf produceren. Le Clos du Caillou blijft jaar na jaar de beste en meest consistente Châteauneuf produceren. Marilou Vacheron en Bruno Gaspard zijn over het algemeen openhartig in hun beoordelingen van de Wijnjaren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Clos du Caillou, een domein van 53 hectare in de gemeente Courthézon, is sinds 2010 biologisch gecertificeerd. Sylvie Vacheron en haar kinderen, Marilou en Axel, die onlangs zijn teruggekeerd naar het landgoed, hebben de wijnen ontwikkeld om ze meer finesse en diepte te geven. Met de toevoeging van Château de Panisse in 2020, heeft Clos du Caillou nog eens 6,5 hectare in Châteauneuf-du-Pape en 7,5 hectare in Côtes du Rhône verworven. Oude wijnstokken van Cinsault aangeplant in de jaren 1950 en Grenache daterend uit de jaren 1920 zijn ook inbegrepen.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Vinous A. Galloni
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Wijn gewaardeerd 94/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over het domein:
De familie Vacheron, Bruno Gaspard en consultant Philippe Cambie blijven hun magie uitoefenen op dit bescheiden domein aan de oostelijke rand van Châteauneuf du Pape. Ze produceren een groot aantal cuvées, allemaal opmerkelijk, met hun twee paradepaardjes van de Châteauneuf du Pape, Quartz en La Réserve, flirten met perfectie in zowat elk wijnjaar.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. BERNARD I. Gepubliceerd op 30/04/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Clos du Caillou wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*