Paul Jaboulet Aîné - Côtes du Rhône Parallèle 45 rouge 2023
Rhône
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
James Suckling
-
15,5/20
Jancis Robinson
“Een niet te missen vintage”
Parallèle 45 is een klassieker sinds 1950 en wordt wereldwijd geroemd om zijn uitzonderlijke kwaliteit en genereuze karakter. Het ontleent zijn naam aan de beroemde breedtegraad waar 's werelds grootste wijnen worden geboren. Hij doorkruist Frankrijk en passeert de kelders van Maison Paul Jaboulet Aîné. Gourmandise en generositeit zijn de sleutelwoorden van deze wijn. De Syrah & Grenache blend onthult fruitige aroma's, subtiel versterkt door een selectie van druivensoorten met kruidige noten voor een frisse afdronk.
Functies
Domein
Domaines Paul Jaboulet Aîné
Cuvée
Parallèle 45
Jaartal
2023
Benaming
Côtes du Rhône
Regio
Rhône
Druivensoorten
53% Grenache, 37% Syrah, 5% Mourvèdre, 3% Marselan, 2% Carignan
Terroirs
Kleiachtige kalksteenbodems en alluviale afzettingen bestaande uit ronde kiezels
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
De Syrah wordt apart gevinifieerd op de traditionele manier met een delicate maceratie van 3 weken, terwijl de andere druivensoorten samen worden gefermenteerd om de kleur en tannines te fixeren.
Rijping
6 maanden in roestvrijstalen tanks en tanks met afgeknotte kegel op fijne droesem
Mate van alcohol
14.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Helder rood
Neus
Expressief en intens, met aroma's van rijp rood fruit: aardbei, aalbes, florale tonen (gedroogde roos, pioenroos).
Smaak
Fruitige en smakelijke aanzet, elegante structuur, frisse afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2029
Combinaties van eten/wijn
Lekker met gegrild vlees, lasagne met mediterrane groenten, gerijpte schapenmelkse kazen, chocoladefondant...
Domaines Paul Jaboulet Aîné
Côtes du Rhône
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2023) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
Caroline Frey geeft ijverig leiding aan dit instituut in de vallei. De ondernomen veranderingen hebben nog nooit zoveel vruchten afgeworpen, zowel in de wijngaard als in de vatenkamer. Schone, verfijnde rode wijnen, fris in hun fruitsmaken en frisse, verfijnde witte wijnen. Aan de top van de bergketen ligt de legendarische Hermitage La-Chapelle, een slimme mix tussen Méal en Bessards, twee van de beroemdste heuvels op de heuvel.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld met 1*ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Het huis Paul Jaboulet Aîné, opgericht in 1834, bleef familiebezit tot 2006, toen het werd gekocht door de financiële onderneming Frey. Naast de handelsactiviteit die de volumes aanzienlijk heeft verminderd, beschikt "PJA" over het op één na grootste wijnbouwerfgoed in Hermitage. De 25 ha (21 rode, vier witte) heeft toplocaties in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules en enkele Bessards in het uiterste westen van de heuvel. Tot het begin van de jaren negentig produceerde dit instituut enkele van de meest legendarische Syrahs ter wereld, waaronder La Chapelle, gemaakt van een mix van oude Syrahs. Afhankelijk van het wijnjaar worden er tussen de 30 en 80.000 flessen La Chapelle rouge geproduceerd. De selectie wordt gemaakt op basis van de finesse van tannines en diepte. Het midden en de onderkant van de Méal-heuvel vormen het hart van de wijnoogst. Na een jaar rijping, met 15 tot 20% nieuwe vaten, worden de minst dichte partijen weggegooid en komen ze terecht in La Petite Chapelle (nu Maison Bleue genoemd) om binnen vijf tot zeven jaar gedronken te worden.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2023) 15,5/20 (Vintage 2022)
Vinous A. Galloni
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Paul Jaboulet Aîné wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024