Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages BIO rouge 2020

Name: BIO Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages rood 2020
Brand: Xavier Vignon
Rating: 3.7 (6 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages|Rode wijn|Organisch

Rhône

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,7/5 (6 klanten)

91/100

James Suckling

syrah

fruitig

genereus

gegrild vlees

prijs kwaliteit

"Bramen in overvloed, een gulle body en een positieve kruidige frisheid maken dit een aantrekkelijke Côtes-du-Rhône. Lichte indruk van droogte op de afdronk, maar er is zoveel fruit en diepte dat het iets toevoegt aan de wijn. Goede lengte. Genieten of bewaren. (James Suckling 2022)

Functies

Domein

Xavier Vignon

Cuvée

Bio

Jaartal

2020

Benaming

Côtes-du-Rhône Villages

Regio

Rhône

Druivensoorten

75% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Grenache, 3% Viognier, 2% Roussanne

Terroirs

Kalksteengrond voor de witte wijnen, kiezelgrond voor de Grenache, percelen hoog mergel (klei-kalkgrond) voor de Mourvèdre en Syrah.

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

De Syrah-druiven worden half september samen met de witte druiven als hele trossen gestapeld, gevolgd door een lange koude maceratie met beperkte extracties, de toevoeging van Grenache en Mourvèdre aan het einde van de gisting, koude persing en malolactische gisting.

Rijping

Ongeveer 20% in wijnvaten om de Syrah te laten rijpen, de rest in houten en betonnen vaten, met de gebruikelijke 3 rekken onder inerte omstandigheden voor de uiteindelijke assemblage.

Mate van alcohol

15%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Dieprode kleur met paarsachtige accenten

Neus

Een heerlijk fruitige wijn met toetsen van zoete specerijen, bosbessen en zwarte kersen op een peperige, kruidige basis met hints van de garrigue.

Smaak

Dicht, vol en soepel van textuur, opent hij met bosbessen en zwarte kersen, dan verder met kruiden, hartig en fris, met een zijdezachte afdronk.

Serveren

AT 14-15°C

Open

1 uur voor

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan bij alledaagse maaltijden, gegrild rundvlees, lamscolombo, subtiel gekruide ribbetjes...

Xavier Vignon

Meer informatie over Xavier Vignon

Côtes du Rhône

Meer informatie over Côtes du Rhône

Deskundige meningen

Decanter

Domein beoordeeld Aanbevolen

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Domein beoordeeld Aanbevolen

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100

Domein beoordeeld Aanbevolen

Over wijn:

Bramen in overvloed, een gulle body en een positieve kruidige frisheid maken van deze Côtes-du-Rhône een aantrekkelijke wijn. Lichte indruk van droogte op de afdronk, maar er is zoveel fruit en diepte dat het iets toevoegt aan de wijn. Goede lengte. Genieten of bewaren.

Jeb Dunnuck

Domein beoordeeld Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,7/5

uit 6 beoordelingen