Domaine Ferraton - Crozes-Hermitage La Matinière 2016 (Magnum)
1*Étoile
Hachette
88/100
Robert Parker
" Het archetype van een karaktervolle Crozes met bewaarpotentie: zeer gestructureerd, strak en fris, maar met een onberispelijk evenwicht. Deze krachtige en karaktervolle wijn moet nog enkele jaren rijpen om ten volle te kunnen worden geproefd. " (Le Guide Hachette des Vins 2019) Ferraton Père & Fils produceert Crozes-Hermitage-wijnen die tot de meest aantrekkelijke vanAppellatie behoren. La Matinière opent met aroma's van kleine rode vruchten en cassis, met een zeer aromatische aanzet in de mond. Zijdezcht, rond en soepel, met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!
Koop je Ferraton wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intense kersenrode kleur
Neus
Met aroma's van rode bessen en cassis
Smaak
Zeer aromatische aanzet, met aroma's van rood fruit (kers, framboos). Een ronde wijn met zachte tannines.
Serveren
Decanteren bij 15-16°C
Openen
1 uur voor het serveren
Drinken vanaf
2020
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een runderfilet, een kalfsribstuk, geroosterde kwartels, kip gebakken in azijn, een gebakken lamsgerecht...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Ferraton is eigendom van Michel Chapoutier, maar hij wilde een autonoom team aan het roer houden, onder leiding van Damien Brisset. De oude gebouwen in Tain zijn gerenoveerd en gemoderniseerd, er is een nieuwe, zeer gezellige ontvangst- en restauratieruimte geopend aan de oever van de Rhône, alles is klaar om deze entiteit van de grond te laten komen. Het assortiment getuigt van de knowhow op het gebied van wijnen uit de Rhônevallei, met net als bij Chapoutier een perceelgerichte aanpak waardoor het aantal cuvées elk jaar toeneemt. Vandaag de dag blijft het huis meer een referentie voor zijn rode wijnen dan voor zijn witte wijnen. De rode wijnen van 2017 zijn goed in balans, tussen frisheid en diepte.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2019) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Over de wijn:
Het archetype van een karaktervolle Crozes met bewaarpotentie: zeer gestructureerd, strak en fris, maar met een onberispelijk evenwicht. Deze krachtige en karaktervolle wijn moet nog enkele jaren rijpen om ten volle van te kunnen genieten.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn gewaardeerd (2017 gids) 88/100 (Goede wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Volledig gerenoveerd: deze uitdrukking is zeer toepasselijk om de wedergeboorte van Ferraton en zijn nieuwe kelder te introduceren, gelegen op het historische adres van de wijnhandelaar, die in 2004 door Maison M. Chapoutier werd overgenomen, in een klein straatje in het centrum van Tain-l'Hermitage. In Hermitage bezit het huis wijngaarden in het lager gelegen deel van Les Dionnières, net onder Les Murets. Een deel van de oude wijnstokken is bestemd voor de cuvée Les Dionnières, de rest gaat naar de cuvée Les Miaux, gemengd met Méal. Het huis bezit twee percelen op Le Méal, waarvan de sappen ook afzonderlijk of gemengd worden gebruikt. Wat de witte Hermitage betreft, gaan we naar het oosten, naar Les Beaumes, met witte wijnen van marsanne en roussanne, vaak in groepen aangeplant, die worden gebruikt voor de cuvée Le Reverdy. De syrahs worden altijd bij volledige rijpheid geoogst, ontsteeld en gerijpt in barriques en demi-muids: Les Dionnières met 20% nieuw hout en 40% voor Le Méal. De rijping duurt 16 tot 18 maanden. De stijl van de wijnen, vol en expressief, komt tot nu toe vooral ten goede aan de rode wijnen.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen