Les Terrasses du Diable, issu d'une sélection parcellaire sur des éboulis de roches calcaires provenant des Dentelles de Montmirail, révèle un nez minéral, doté de beaucoup de fraîcheur et de précision. Dans sa jeunesse, cette cuvée porte en elle la minéralité, la fraîcheur et les tanins parfois marqués des terroirs d'altitude... Diablement bon !
Functies
Domein
Domaine Les Pallières
Cuvée
Les Terrasses du Diable
Jaartal
2012
Benaming
Gigondas
Regio
Rhône
Druivensoorten
90% Grenache Noir, 5% Mourvèdre, 5% Clairette
Terroirs
Perceelsselectie, kalksteenslag van de Dentelles de Montmirail
Wijnbouw
het grootste deel van het landgoed wordt verbouwd op getrapte terrassen, vanwege het zeer steile terrein
Oogst
handmatig met strenge dubbele sortering in de wijngaard
Wijnmaken
traditionele fermentatie gedurende 25 tot 30 dagen in betonnen en houten vaten met temperatuurregeling
Rijping
Eerst 10 maanden in vaten, dan 12 maanden in tonnen
Degustatie & combinaties
Oog
mooie intense robijnkleur
Neus
mineraal, veel frisheid en precisie
Smaak
In zijn jeugd heeft deze cuvée de mineraliteit, frisheid en soms uitgesproken tannines van de hooggelegen terroirs.
Serveren
decanteren bij 17°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2014
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij wild, rood vlees, stoofschotels...
Domaine Les Pallières
Gigonda's
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Landgoed gewaardeerd (gids 2015) 3* Sterren (Hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Over de domein :
AppellatieDomaine Les Pallières, eigendom van de familie Brunier en de beroemde Kermit Lynch, wordt omschreven als "een prachtige tuin van wijnstokken die zich vastklampen aan de achterkant van de Dentelles de Montmirail" en produceert jaargang na jaargang van de beste Gigondas op de website. Niet minder dan 110 hectaren zijn beplant met Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Clairette en Bourboulenc druiven, met een zeer hoog aandeel kalksteen. De cuvée les-terrasses-du-diable komt van de hoger gelegen percelen, terwijl les-racines afkomstig is van de wijngaarden rondom de oude boerderij, waar het terroir meer kleiachtig is.
Guide des Vins Gault & Millau
Genoteerd domein 4* Sterren (Productie van zeer hoge kwaliteit)
Over de domein :
Frédéric en Daniel Brunier (Vieux télégraphe) beheren deze 25 hectare wijngaarden sinds 1998. Ze liggen aan de noordkant van de Dentelles de Montmirail en zijn beplant met oude Grenache (80%), maar ook Surah, Mourvèdre, Cinsault en Clairette. Op dit hellende terroir, deels bedekt met kalksteen, met een zanderige klei toplaag, is de oplossing om 'trappenterrassen' aan te leggen, om zo een opeenvolging van horizontale vlakken te creëren die omgeploegd kunnen worden en het regenwater vasthouden.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2012) 90-92/100 (millésime 2011) (Vin formidable)
Genoteerd domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Landgoed gewaardeerd (gids 2015) 2*sterren (Deze grote landgoederen, vaak gezegend met fantastische terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over de domein :
Onder de naam Vignobles Brunier hebben we de domeinen Vieux Télégraphe, La Roquète (dat vanaf het oogstjaar 2011 Accent de La Roquète werd) en Les Pallières in Gigondas gegroepeerd, allemaal eigendom van de gebroeders Brunier. Drie referentiedomeinen. De prachtige kiezelstenen van de Crau, een warm terroir, zijn de bron van het onderscheidende karakter van de Vieux Télégraphe wijnen. Het domein produceert een grote, unieke cuvée met een grote consistentie. Druiven met weinig of geen ontsteeling, gerijpt in oude kuipen, produceren rijke wijnen die een lange kelder nodig hebben om hun energie kwijt te raken. Vanaf dat moment brengen ze alle mineraliteit van dit prachtige terroir naar boven. Gelegen in het centrum van het dorp Châteauneuf-du-Pape, zijn de wijngaarden voornamelijk aangeplant op het Pielong plateau en in het zandiger Pignan district. Vanaf 2011 wordt La Roquète Accent de La Roquète, gemaakt van de beste druiven. De wijnen zijn altijd rechttoe rechtaan en puur, eerder elegant dan imposant. De rest wordt gedegradeerd tot de cuvée Le Télégramme, een nieuwkomer op de Franse markt. En tot slot Domaine Les Pallières, een prachtige Gigondas-wijngaard op terrassen onder de Dentelles de Montmirail. De wijn drukt zich uit in een diepe, gestructureerde stijl, zonder zwaarte.
Klantrecensies
Koop je Les Pallières wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies1jour1vin - 2025