Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2021

Name: Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2021
Brand: Domaine Raspail-Ay
Rating: 4.3 (9 reviews)

Gigondas|Rode wijn

Rhône

Rood

Individueel verkocht

Om te bewaren

4,3/5 (9 klanten)

93-95/100

Vinous

93/100

Decanter

91-93/100

Robert Parker

91-93/100

Jeb Dunnuck

16+/20

Jancis Robinson

krachtig

versheid

finesse

runderbourguignon

"Intensiteit en complexiteit in je glas!

"Diep, briljant robijnrood. Aroma's van framboos, kers en bloemen worden aangevuld met tonen van botanische kruiden en witte peper. In de mond is hij aangenaam zacht en energiek, met intense smaken van rood fruit, lavendel en kruidcake. Zijdezachte, strakke tannines omlijsten een soepele afdronk met een indrukwekkende lengte die hints van rode vruchtenlikeur en florale tonen achterlaat." (Vinous 2023)

Functies

Domein

Domaine Raspail-Ay

Jaartal

2021

Benaming

Gigondas

Regio

Rhône

Druivensoorten

70% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroirs

Kegel van quartair colluvium gevormd door de Font des Papes stroom, bodem van licht gerolde kalksteenpuin, mergel en zand.

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Handmatige sortering, 100% ontstemming, lange rijping in betonnen vaten met temperatuurregeling, overpompen en ponsen van de dop.

Rijping

Traditioneel 100% in oude eiken vaten van 35 tot 130 hl

Mate van alcohol

14.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Een schitterende robijnrode kleur

Neus

Heerlijk rood fruit, aangename tonen van bloemen en kruiden

Smaak

Mooie balans tussen rood fruit en kruiden, goede zuurgraad en aanwezige tannines, mooie intensiteit op een lange en frisse afdronk.

Serveren

AT 15-16°C

Open

1 uur eerder

Drinken van

2025

Drinken vóór

2031

Combinaties van eten/wijn

Serveer met rundvlees bourguignon, flank steak met sjalotten, wild, gebraden Camembert met eekhoorntjesbrood, gevogelte aan het spit...

Domaine Raspail-Ay

Meer informatie over Domaine Raspail-Ay

Gigonda's

Meer informatie over Gigondas

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Landgoederen met 4 sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

Dominique Ay is een wijze oude man in de edelste zin van het woord uit Gigondas.Appellatie ZUID RŸN Jarenlang was hij de illustere voorzitter van . Hij kent de Grenache door en door en laat de klei-kalksteenbodems van het terroir van de Partijen voor zich spreken. De wijnen rijpen vervolgens minimaal 24 maanden in grote kuipen. Zijn kinderen hebben nu de fakkel overgenomen: Anne-Sophie is verantwoordelijk voor de verkoop en Christophe voor de wijnmakerij en de wijngaarden! In een tijdloze stijl staat de enige wijn van het domein bekend om zijn lange levensduur. Zeer krachtig en gestructureerd, zelfs stevig in zijn jeugd, ontwikkelt hij een zijdezachte textuur en een perfect evenwicht. De 2016, geproefd in vaten, zou een grote fles moeten opleveren...

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100

Over wijn:

Rond, rijp, sappig en krachtig voor een 2021. Het fruit en de textuur zijn krachtig, met de droge, kruidige soberheid die kenmerkend is voor het oogstjaar. Deze wijn heeft veel tannine en zou mettertijd aan complexiteit moeten winnen. Alle wijnen worden ontsteeld en gefermenteerd in beton, waarna ze 18 tot 24 maanden rijpen in oude kuipen. Geen speciale cuvées, gewoon een enkele wijn geproduceerd op dit domein.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2024) 91-93/100 (Vin Formidable)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).

Over het domein:

De wijn van het domein is het archetype van een goede Gigondas, vol, krachtig en pretentieloos. De beste wijnen hebben vier tot vijf jaar kelder nodig om zich volledig te openen. Vanaf dan krijgen ze na verloop van tijd een prachtige complexiteit en worden ze beter na tien tot twintig jaar.

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2022) 16+/20

Over wijn:

Primaire neus van rood fruit en kruiden. Een helder middenpalet met aangename zuren en oordeelkundig gedefinieerde tannines. Een mooie balans van rijp, zoet rood fruit. De afdronk is lang en fris.

Vinous A. Galloni

Genoteerde wijn (gids 2023) 93-95/100

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Over wijn:

Diep, briljant robijnrood. Aroma's van framboos, kers en bloemen worden aangevuld met tonen van botanische kruiden en witte peper. In de mond is hij aangenaam zacht en energiek, met intense smaken van rood fruit, lavendel en kruidcake. Zijdezachte, goed gebonden tannines omlijsten een zachte afdronk met een indrukwekkende lengte die toetsen van rode vruchtenlikeur en florale tonen achterlaat.

Jeb Dunnuck

Genoteerde wijn (gids 2023) 91-93/100

Over wijn:

Gigondas 2021 is een prachtige, elegante wijn. Met zijn doorschijnende robijnrode kleur en toetsen van kirschlikeur, gedroogde bloemen en Provençaalse kruiden heeft deze medium-bodied Gigondas een prachtige balans, zijdezachte tannines en een mooie afdronk. Hij zal dankzij zijn evenwicht en zuiverheid gracieus verouderen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,3/5

van de 9 beoordelingen