Domaine de Montine - Viognier 2019

Name: Domaine de Montine - Viognier 2019
Brand: Domaine de Montine
Rating: 3.9 (15 reviews)

Grignan-les-Adhémar|Witte wijn

Rhône

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.9/5 (15 klanten)

Médaille d'Or

Concours Paris

viognier

gegarandeerd plezier

voorjaar

"Eten voor fijnproevers

Een Viognier uit de zuidelijke Rhône, charmant, expressief en elegant zonder zwaar te zijn. Deze fijne cuvée komt van een overwegend kalkstenen terroir en wordt 's nachts geoogst om het druivenras Viognier optimaal tot zijn recht te laten komen, met al zijn finesse. Serveer hem bij lokale truffelgerechten zoals een omelet of gegratineerde ravioli, of als aperitief voor een eenvoudig moment om te delen! Een witte wijn om de smaakpapillen te prikkelen!

Kenmerken

Domein

Domaine de Montine

Cuvée

Viognier

Jaartal

2019

Benaming

Grignan-les-Adhémar

Regio

Rhône

Druivensoorten

100% Viognier

Terroirs

Bodems gedomineerd door kalksteen

Wijnbouw

Geredeneerd

Oogst

Bij optimale rijpheid, 's nachts

Vinificatie

Légère macération pelliculaire de 4h. Pressurage à froid, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C). Sans fermentation malo-lactique.

Rijping

Op droesem, 30% in vaten met wekelijks roeren

Alcoholgehalte

14,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Strogeel

Neus

Aangenaam en heerlijk, met exotische aroma's van banaan, ananas en tonen van witte bloemen (acacia).

Smaak

Smaakvol en vol, in evenwicht gehouden door een fijne zuurgraad, ontwikkelt het een mooie vettigheid in de mond, met aroma's van geel fruit.

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2023

Eten en wijn combineren

Perfect bij truffelgerechten: ravioli, omelet, croque-en-sel of poularde à la crème ...

Domein de Montine

Meer informatie over Domaine de Montine

Grignan-les-Adhémar

Meer informatie over Grignan-les-Adhémar

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein Domein beoordeeld (gids 2020) geselecteerd (een of meer wijnhuizen die ons hebben overtuigd met een of meer wijnen uit hun productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)

Domein Over :

Domein Al vier generaties lang breidt het bedrijf zich geleidelijk uit. Vandaag bezit het 78 hectare, voornamelijk in de Drôme provençale, rond Grignan en Vinsobres. De kwaliteit van de wijnen is zeer consistent en ze bieden een mooie expressie van hun terroir, dankzij de gecontroleerde rijping op vat.Appellatie De wijnen van Grignan-les-Adhémar behoren tot de beste voorbeelden in de regio. De geproefde stalen van de wijnjaren 2017 en 2018 waren zeer aan elkaar gewaagd.

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein Gevestigd in een voormalige boerderij van Château de Grignan, runnen de broers Jean-Luc en Claude Monteillet, die ook truffeltelers zijn, dit familiebedrijf van 70 hectare sinds 1987. Het staat hoog aangeschreven voor zijn Grignan-les-Adhémar wijnen, maar produceert ook Vinsobres en IGP wijnen. De biologische omschakeling is aan de gang.

Concours Général Agricole de Paris

Geclassificeerde wijn (gids 2020) Gouden medaille (Concours Général Agricole Paris)

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.9/5

15 op