"Opnieuw heeft de Cave de Tain unaniem lof geoogst voor zijn geconcentreerde, elegante Hermitage wijnen, met perfect getemd eikenhout. Deze cuvée veroverde onmiddellijk de harten van de proevers met zijn vurige neus die gekonfijte zwarte bessen combineert met geroosterde geuren (cacao, geroosterde koffie). De aanwezigheid van zeer rijpe druiven is ook voelbaar op het geconcentreerde, zachte en krachtige gehemelte, gebouwd op fijne, strakke tannines, de vrucht van vakkundige rijping in Bourgondische vaten van verschillende leeftijden (30% nieuw). De afdronk is lang en geurig, met tonen van pruimen en zoete specerijen. Een fles die nu al onweerstaanbaar is en dat nog lang zal blijven". (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Functies
Domein
Cave de Tain
Cuvée
Nobles Rives
Jaartal
2018
Benaming
Hermitage
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Syrah
Terroirs
Graniet- en alluviale terrassen met gerolde kiezels
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Traditionele maceratie in betonnen vaten bij 28°C met zachte extractiemethoden: regelmatig overpompen met behulp van een marc sproeier en delestage aan het begin van de maceratie, de vaten enkele dagen op 30°C houden tijdens de maceratie na de gisting, regelmatig proeven om de uitloopdatum te bepalen, warme entonnage om de MLF in hout uit te voeren.
Rijping
10% in vaten en de rest in 228L Bourgogne vaten van verschillende leeftijden: nieuw (32%), 1 wijn (7%), 2 wijnen (21%) en 5 wijnen (30%).
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Donker granaatrood
Neus
Warm en elegant, met tonen van framboos, burlkers en oosterse kruiden versterkt door de frisheid van eucalyptus.
Smaak
We vinden de gulheid van de 2018 jaargang terug met dichte tannines, de houtrijping vervolledigt het toch al complexe aromatische palet van rode bessen, zoethout met toetsen van rook, specerijen en vanille.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleider van gestoofd vlees, gegrilde eend of rundvlees, gerechten op basis van truffel, gerijpte zachte kazen...
Cave de Tain
Hermitage
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Beoordeeld op 93/100
Domaine noté (gids 2023) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over wijn:
De neus is complex, met een hint van rook en rood fruit. Het gehemelte is romig, met een elegant gevoel en diepte. Een fijne blend van de verschillende Hermitage districten. Nauwkeurige vinificatie en discrete rijping.
Over het domein:
Het wijnhuis heeft nu een kuipruimte die groot genoeg is om de aangevoerde druiven te vinifiëren en een groot aantal cuvées te produceren. Het kan zich meten met de beste producenten in de regio. In Hermitage, de trots van de leden, die kunnen rekenen op het stuk grond dat hen werd nagelaten door stichter Gambert de Loche, maakt de cuvée Epsilon indruk. Het is een vertrouwelijke productie (1.500 flessen geproduceerd) en een geweldige wijn die elke veeleisende wijnliefhebber in zijn kelder zou moeten hebben.
Decanter
Domein beoordeeld Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2022) 2*Coup de Coeur (Uitmuntende wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Opnieuw heeft de kelder van Tain unaniem lof geoogst voor zijn geconcentreerde, elegante Hermitage wijnen, met perfect getemd eikenhout. Deze cuvée overtuigde de proevers onmiddellijk met zijn vurige neus die gekonfijte zwarte bessen en geroosterde geuren (cacao, geroosterde koffie) combineert. De aanwezigheid van zeer rijpe druiven is ook voelbaar op het geconcentreerde, zachte en krachtige gehemelte, gebouwd op fijne, strakke tannines, de vrucht van vakkundige rijping in Bourgondische vaten van verschillende leeftijden (30% nieuw). De afdronk is lang en geurig, met tonen van pruimen en zoete specerijen. Een fles die nu al onweerstaanbaar is en dat nog lang zal blijven.
Over het domein:
Appellaties De hoogwaardige coöperatie Tain-l'Hermitage werd in 1933 opgericht door Louis Gambert de Loche en telt 310 leden. Met meer dan 1.000 hectare wijngaarden produceert ze ongeveer 50% van de wijnen in de noordelijke Rhônevallei. De coöperatie bezit ook 26 hectare eigen wijngaarden, waarvan 21 hectare Hermitage. Dit is een zekerheid voor de regio, die in 2014 gloednieuwe productiefaciliteiten verwierf om het aantal selecties van percelen te vergroten.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (2021 gids) 90/100 (Heerlijke wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De 2018 Hermitage Nobles Rives werd voor ongeveer een derde gerijpt in nieuwe vaten van 228 liter (Bourgondische stijl), voor nog een derde in oudere vaten en voor 10% in vaten. In de neus vermengen ceder en vanille zich met kersen en steentjes, terwijl het medium tot volle gehemelte zijdezacht is, met veel concentratie en een redelijke lengte op de licht stoffige afdronk. Ik zie geen reden om de bevrediging uit te stellen met deze wijn, hoewel ik denk dat hij over een decennium goed zal drinken.
Over het domein:
Cave de Tain, het grootste coöperatieve wijnhuis in de noordelijke Rhône, is een must voor toeristen die de regio bezoeken, al was het maar omdat het een grote parkeerplaats heeft aan de voet van de Hermitage-heuvel, met panoramisch uitzicht over de hele helling. Appellaties De wijnen bestrijken bijna alle regio's, met uitzondering van Condrieu en Côte-Rôtie, in verschillende kwaliteitsniveaus en stijlen. Appellatie Gezamenlijk bewerken de leden iets minder dan 30 hectare Hermitage, waarmee ze de op één na grootste landeigenaar in de regio zijn. De instapwijnen zijn vaak aangenaam en goed gemaakt en bieden waar voor hun geld, terwijl sommige cuvées uit het topsegment rijp en eiken zijn en misschien te veel van beide bieden voor sommige consumenten.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Vinous A. Galloni
Domein beoordeeld Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Wijn gewaardeerd 91/100
Domein beoordeeld Aanbevolen
Over wijn:
De 2018 Hermitage Nobles Rives is een klassieke, rechttoe rechtaan en prachtig gebalanceerde Hermitage, met tonen van rode bessen, zadelleer, peper en kruidig vlees. Liefhebbers die op zoek zijn naar een klassieke, evenwichtige en onmiskenbaar heerlijke Hermitage om de komende 10-15 jaar van te genieten, kunnen niet verkeerd gaan.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,6/5
uit 7 beoordelingen
Notitie en advies van M. WILLIAM A. Gepubliceerd op 09/12/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL L. Gepubliceerd op 13/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. SEBASTIEN R. Gepubliceerd op 26/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. OLLIVIER R. Gepubliceerd op 23/06/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRANCOIS J. Gepubliceerd op 22/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BRICE L. Gepubliceerd op 24/03/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ANTONIO F. Gepubliceerd op 05/03/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Cave de Tain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*