1jour1vin

Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives blanc 2021

Rhône

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

16,5/20

Jancis Robinson

-

90+/100

Jeb Dunnuck

marsanne
romig
gele vruchten
foie gras

"Een witte Hermitage met een groot bewaarpotentieel.

"De Hermitage Nobles Rives Blanc 2021 is een solide wijn met veel sappige bloemen, honingachtige mineralen en meer sinaasappelachtige citrus en fruit. Medium-bodied, evenwichtig en elegant, zou hij aan gewicht moeten winnen met een jaar of twee flesrijping." (Jeb Dunnuck 2022)

Functies

Domein

Cave de Tain

Cuvée

Nobles Rives

Jaartal

2021

Benaming

Hermitage

Regio

Rhône

Druivensoorten

100% Marsanne

Terroirs

Terrassen van granietbodems en fluvio-glaciaal alluvium.

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Zachte persing van de druiven, selectie van de sappen met bescherming tegen oxidatie zodra de eerste sappen uitlopen, koude bezinking gedurende 24 tot 48 uur, alcoholische gisting in kuipen bij 18-20°C en in vaten met rekken tijdens de gisting, malolactische gisting op hout voor 90% van het volume.

Rijping

Een deel in roestvrijstalen vaten en de rest in 400L vaten (25% nieuw, 25% 1-wijn en 25% 2-wijn) op fijne droesem gedurende 8 maanden, met regelmatig roeren van de droesem.

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Goudgeel

Neus

Aroma's van geel fruit en witte bloemen.

Smaak

We vinden de mooie rijpheid van het oogstjaar 2021 met een ronde en smeuïge aanzet. De houtrijping vult de aroma's van witte bloemen en geel fruit aan met toetsen van vanille en geroosterde hazelnoot.

Serveren

AT 12-14°C

Drinken vóór

2036+

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Perfect bij foie gras, gevogelte met truffels, kreeft, vis in een pittige saus...

Cave de Tain

Meer informatie over Cave de Tain

Hermitage

Meer informatie over Hermitage

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2023) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Het wijnhuis heeft nu een kuipruimte die groot genoeg is om de aangevoerde druiven te vinifiëren en een groot aantal cuvées te produceren. Het kan zich meten met de beste producenten in de regio. In Hermitage, de trots van de leden, die kunnen rekenen op het stuk grond dat hen werd nagelaten door stichter Gambert de Loche, maakt de cuvée Epsilon indruk. Het is een vertrouwelijke productie (1.500 flessen geproduceerd) en een geweldige wijn die elke veeleisende wijnliefhebber in zijn kelder zou moeten hebben.

Decanter

Decanter

Domein beoordeeld Aanbevolen

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Appellaties De hoogwaardige coöperatie Tain-l'Hermitage werd in 1933 opgericht door Louis Gambert de Loche en telt 310 leden. Met meer dan 1.000 hectare wijngaarden produceert ze ongeveer 50% van de wijnen in de noordelijke Rhônevallei. De coöperatie bezit ook 26 hectare eigen wijngaarden, waarvan 21 hectare Hermitage. Dit is een zekerheid voor de regio, die in 2014 gloednieuwe productiefaciliteiten verwierf om het aantal selecties van percelen te vergroten.

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over het domein:

Cave de Tain, het grootste coöperatieve wijnhuis in de noordelijke Rhône, is een must voor toeristen die de regio bezoeken, al was het maar omdat het een grote parkeerplaats heeft aan de voet van de Hermitage-heuvel, met panoramisch uitzicht over de hele helling. Appellaties De wijnen bestrijken bijna alle regio's, met uitzondering van Condrieu en Côte-Rôtie, in verschillende kwaliteitsniveaus en stijlen. Appellatie Gezamenlijk bewerken de leden iets minder dan 30 hectare Hermitage, waarmee ze de op één na grootste landeigenaar in de regio zijn. De instapwijnen zijn vaak aangenaam en goed gemaakt en bieden waar voor hun geld, terwijl sommige cuvées uit het topsegment rijp en eiken zijn en misschien te veel van beide bieden voor sommige consumenten.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2022) 16,5/20

Domein beoordeeld Aanbevolen

Over wijn:

[Er is een goede concentratie - peer, honing en ook florale tonen. Een aantrekkelijke afdronk met een goede frisheid die energie en dynamiek geeft.

Wijn A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domein beoordeeld Aanbevolen

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Genoteerde wijn (gids 2022) 90+/100

Domein beoordeeld Aanbevolen

Over wijn:

Hermitage Nobles Rives Blanc 2021 is een solide wijn met veel sappige bloemen, mineralen met honing en meer citrus en fruit met sinaasappeltoetsen. Medium-bodied, evenwichtig en elegant, zou deze wijn aan gewicht moeten winnen met een jaar of twee flesrijping.

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Cave de Tain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19798 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*