Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives blanc 2021
Rhône
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
16,5/20
Jancis Robinson
-
90+/100
Jeb Dunnuck
"Een witte Hermitage met een groot bewaarpotentieel.
"De Hermitage Nobles Rives Blanc 2021 is een solide wijn met veel sappige bloemen, honingachtige mineralen en meer sinaasappelachtige citrus en fruit. Medium-bodied, evenwichtig en elegant, zou hij aan gewicht moeten winnen met een jaar of twee flesrijping." (Jeb Dunnuck 2022)
Functies
Domein
Cave de Tain
Cuvée
Nobles Rives
Jaartal
2021
Benaming
Hermitage
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Marsanne
Terroirs
Terrassen van granietbodems en fluvio-glaciaal alluvium.
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Zachte persing van de druiven, selectie van de sappen met bescherming tegen oxidatie zodra de eerste sappen uitlopen, koude bezinking gedurende 24 tot 48 uur, alcoholische gisting in kuipen bij 18-20°C en in vaten met rekken tijdens de gisting, malolactische gisting op hout voor 90% van het volume.
Rijping
Een deel in roestvrijstalen vaten en de rest in 400L vaten (25% nieuw, 25% 1-wijn en 25% 2-wijn) op fijne droesem gedurende 8 maanden, met regelmatig roeren van de droesem.
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Goudgeel
Neus
Aroma's van geel fruit en witte bloemen.
Smaak
We vinden de mooie rijpheid van het oogstjaar 2021 met een ronde en smeuïge aanzet. De houtrijping vult de aroma's van witte bloemen en geel fruit aan met toetsen van vanille en geroosterde hazelnoot.
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2036+
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij foie gras, gevogelte met truffels, kreeft, vis in een pittige saus...
Cave de Tain
Hermitage
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Het wijnhuis heeft nu een kuipruimte die groot genoeg is om de aangevoerde druiven te vinifiëren en een groot aantal cuvées te produceren. Het kan zich meten met de beste producenten in de regio. In Hermitage, de trots van de leden, die kunnen rekenen op het stuk grond dat hen werd nagelaten door stichter Gambert de Loche, maakt de cuvée Epsilon indruk. Het is een vertrouwelijke productie (1.500 flessen geproduceerd) en een geweldige wijn die elke veeleisende wijnliefhebber in zijn kelder zou moeten hebben.
Decanter
Domein beoordeeld Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Appellaties De hoogwaardige coöperatie Tain-l'Hermitage werd in 1933 opgericht door Louis Gambert de Loche en telt 310 leden. Met meer dan 1.000 hectare wijngaarden produceert ze ongeveer 50% van de wijnen in de noordelijke Rhônevallei. De coöperatie bezit ook 26 hectare eigen wijngaarden, waarvan 21 hectare Hermitage. Dit is een zekerheid voor de regio, die in 2014 gloednieuwe productiefaciliteiten verwierf om het aantal selecties van percelen te vergroten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
Cave de Tain, het grootste coöperatieve wijnhuis in de noordelijke Rhône, is een must voor toeristen die de regio bezoeken, al was het maar omdat het een grote parkeerplaats heeft aan de voet van de Hermitage-heuvel, met panoramisch uitzicht over de hele helling. Appellaties De wijnen bestrijken bijna alle regio's, met uitzondering van Condrieu en Côte-Rôtie, in verschillende kwaliteitsniveaus en stijlen. Appellatie Gezamenlijk bewerken de leden iets minder dan 30 hectare Hermitage, waarmee ze de op één na grootste landeigenaar in de regio zijn. De instapwijnen zijn vaak aangenaam en goed gemaakt en bieden waar voor hun geld, terwijl sommige cuvées uit het topsegment rijp en eiken zijn en misschien te veel van beide bieden voor sommige consumenten.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2022) 16,5/20
Domein beoordeeld Aanbevolen
Over wijn:
[Er is een goede concentratie - peer, honing en ook florale tonen. Een aantrekkelijke afdronk met een goede frisheid die energie en dynamiek geeft.
Vinous A. Galloni
Domein beoordeeld Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Genoteerde wijn (gids 2022) 90+/100
Domein beoordeeld Aanbevolen
Over wijn:
Hermitage Nobles Rives Blanc 2021 is een solide wijn met veel sappige bloemen, mineralen met honing en meer citrus en fruit met sinaasappeltoetsen. Medium-bodied, evenwichtig en elegant, zou deze wijn aan gewicht moeten winnen met een jaar of twee flesrijping.
Klantrecensies
Koop je Cave de Tain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*