"Zeer complexe neus met tonen van gekonfijte sinaasappel, cacaopoeder en specerijen. Opmerkelijk harmonieus voor het oogstjaar, met bijna zijdezachte tannines, gevolgd door een intens vuursteenachtig karakter dat de lichtzoete afdronk zoveel opwinding geeft. Volledig gerijpt op eikenhout, waarvan een kwart nieuw, maar slechts 12 maanden. Geniet of bewaar. (James Suckling 2023)
Functies
Domein
Maison Delas Frères
Cuvée
Domaine des Tourettes
Jaartal
2021
Benaming
Hermitage
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Syrah
Terroirs
Bodems van granietarena bedekt met mica schist en gneis, evenals gebieden met ronde alluviale kiezelstenen, een mix van drie terroirs: L'Ermite, le Sabot, en het prestigieuze terroir van Les Bessards.
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Met de hand, terroir voor terroir
Wijnmaken
Traditioneel in open betonnen vaten na 2 dagen koude maceratie vóór de gisting, gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 28 tot 30°C, dagelijks ponsen van de dop en overpompen gedurende een tiental dagen, maximaal 20 dagen lageren, ontpitten en persen, daarna malolactische gisting in eiken vaten.
Rijping
14 maanden in eiken vaten (nieuwe vaten en wijnvaten)
Mate van alcohol
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diep, schitterend donkerrood
Neus
Krachtig en complex, met aroma's van zwart fruit, kruiden en leer.
Smaak
Stevig en zijdezacht, met een strakke tanninestructuur, het kenmerk van de beste wijnen om te leggen.
Serveren
Decanteren bij 15°C
Open
1 tot 3 uur van tevoren
Drinken vóór
2034
Combinaties van eten/wijn
Past heel goed bij rood vlees, wild, gemarineerd vlees, pittige stoofschotels...
Delas Frères
Hermitage
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 1) 94/100
Domaine noté (gids 2023) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over wijn:
Geroosterd voor het bottelen. De neus is fruitiger en opener dan gewoonlijk, gulzig en al toegankelijk, ook al zal de wijn zich sluiten na het bottelen.Appellatie In de mond zijn de tannines fijn en goed geëxtraheerd. Hij doet het beter dan de anderen in dit wijnjaar. Maar hij zal niet lang houdbaar zijn, hooguit tien jaar.
Over het domein:
In zijn nieuwe faciliteiten in het hart van Tain beschikt Jacques Grange over sublieme, ultramoderne apparatuur. Hij wordt bijgestaan door Marco Beckmann, een Italiaanse oenoloog en wijnproever. De komende wijnjaren zien er veelbelovend uit. In Hermitage onthult de nieuwe cuvée van de Grandes Vignes wijngaard op de top van de heuvel dit weinig geëxploiteerde terroir.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Over wijn:
Onder het kruidnagelachtige eikenhout is het fruit zeer aanwezig. Zacht, rijp en met goed uitgebalanceerde zuren heeft deze wijn een goed gevoel voor evenwicht en elegantie. Fris, met een overvloed aan kaneelkruid en net rijpe bosbessen, niet te veel en niet te weinig. Een vrij geconcentreerde Hermitage, om jong van te genieten, niet heel krachtig, maar met een zekere natuurlijke klasse.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Opgericht in 1835 en sinds 1977 eigendom van Champagne Deutz (Roederer-groep). Appellaties Onder leiding van Fabrice Rosset en zijn technisch directeur Jacques Grange heeft het 30 hectare eigen wijngaarden in het noordelijke deel van , aangevuld met druivenaankopen, waarbij het zuidelijke deel afkomstig is van het négociant-breeder gedeelte.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Delas maakt sinds 1977 deel uit van Champagne Deutz en is nu onderdeel van de Louis Roederer groep. Er is voorrang gegeven aan wijngaarden met een hoog aandeel aan massale selectieaanplant. Het heeft eigen wijngaarden van 30 hectare, waarvan 10 zeer goed gelegen in Hermitage: 8 bij Les Bessards en 2 bij L'Ermite. Het bedrijf vult zijn assortiment aan door most en druiven aan te kopen. We moeten toegeven dat we soms een beetje huiverig zijn voor de overrijping van de meest prestigieuze cuvées, die het volgens ons verdienen om fruitiger en frisser gemaakt te worden. Sinds 2019 beschikt het huis over een gloednieuwe vinificatie- en receptiefaciliteit in Tain.
Wine Spectator
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Jancis Robinson
Gewaardeerd 16,5/20
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over wijn:
Zeer complexe neus met tonen van gekonfijte sinaasappel, cacaopoeder en specerijen. Opmerkelijk harmonieus voor het oogstjaar, met bijna zijdezachte tannines, gevolgd door een intens vuursteenachtig karakter dat de lichtzoete afdronk zoveel opwinding geeft. Volledig gerijpt op eikenhout, waarvan een kwart nieuw, maar slechts 12 maanden. Om van te genieten of om te bewaren.
Jeb Dunnuck
Beoordeling 91-94/100
Domein beoordeeld Aanbevolen
Over wijn:
De Hermitage Domaine Des Tourettes 2021 wijkt duidelijk af van het assortiment en wordt een oerdegelijke Hermitage. Donkere frambozen, zwarte bessen, klassiek eikenhout, zadelleer en wat vlezige tonen definiëren deze schoonheid, en zijn medium-bodied smaak is evenwichtig en elegant. Hij heeft de frissere stijl van het oogstjaar, maar de tannines zijn rijp en aanwezig, de balans is perfect en de intensiteit is goed. In zijn jeugd is hij benaderbaar, maar ik denk dat hij zich gracieus zal ontwikkelen.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. JEAN V. Gepubliceerd op 06/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Delas wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*