Château de la Selve - Coteaux de l'Ardèche Beaulieu 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

In het hart van de Ardèche cultiveren Benoît Chazallon en zijn vrouw Florence veertig hectare biologisch gekweekte wijnstokken. Het domein heeft een breed scala aan druivenrassen, die allemaal gevinifieerd worden met inheemse gisten om verschillende cuvées te produceren die zonder filtering gebotteld worden. We hebben vooral genoten van de wijnen uit het assortiment Les Confidentielles (Florence, L'Audacieuse en Madame de), die uitsluitend worden gemaakt van zuidelijke druivenrassen.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Het middeleeuwse Château de La Selve was oorspronkelijk een versterkt huis (13e eeuw), daarna een jachthuis voor de hertog van Joyeuse, voordat het een wijndomein werd (40 hectare vandaag de dag, biologisch gecertificeerd). Benoît Chazallon staat sinds 2002 aan het roer, in de voetsporen van zijn ouders.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

De wijngaarden van Florence en Benoît Chazallon in de Vivarais regio zijn volledig heringericht rond het 13e-eeuwse versterkte château van de familie en ze zijn gepassioneerd over de productie van de driekleurige wijnen die de vlag van de heuvels van de Ardèche voeren. Het assortiment is onderverdeeld in twee categorieën: Les Classiques, die makkelijk te drinken en fruitig zijn, en Les Confidentielles, die ambitieuzere, goed gebouwde rode wijnen zijn. De Revue du Vin de France heeft Château de la Selve uitgeroepen tot Ontdekking van het Jaar 2012.