De Coteaux de l'Ardèche BGA, die voortkomt uit de kleurrijke geologie van de Ardèche, biedt kenners een breed scala aan elegante, authentieke wijnen die aanspraak maken op hun terroir. De Beschermde Geografische Aanduiding Coteaux de l'Ardèche beslaat de zuidelijke helft van het departement. De specifieke kenmerken van elk terroir en de verscheidenheid aan druivenrassen dragen bij tot unieke cépage- en assemblagewijnen. Appellatie M. Chapoutier schittert ook op .
De rode wijnen van de Coteaux de l'Ardèche worden gemaakt van druivensoorten als Syrah, Grenache, Cabernet sauvignon, Merlot, Gamay, Pinot en Chatus, een voorouderlijke druivensoort die typisch is voor de Ardèche en die een zeer originele, zeer tanninerijke wijn oplevert. Voor de roséwijnen worden Syrah, Grenache en Cabernet sauvignon gebruikt. Voor de witte Coteaux de l'Ardèche ten slotte wordt Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc, Grenache Blanc en Marsanne gebruikt.
Deze 100% Viognier wordt geplukt aan het begin van de rijping en rijpt vervolgens 6 maanden in amfora's en demi-muids. De wijn heeft een heerlijke aromatische en minerale frisheid, met aroma's van witte perzik en citrusfruit. In de mond is de wijn mooi in balans, schommelend tussen rond fruit en frisheid.
Deze rode amateurwijn combineert kracht en finesse... Het gehemelte is zijdezacht en gul met zwart fruit, hints van garrigue en specerijen. De wijn is een originele blend van cabernet sauvignon, grenache en cinsault, die zorgvuldig wordt gemaakt en 12 maanden rijpt in amfora en vaten. Een evenwichtige cuvée met een goed bewaarpotentieel en een lange, krachtige afdronk.
Château de la Selve verrast ons opnieuw met zijn schoonheid en vooral zijn fruit. Een rode cuvée met een zuidelijk profiel maar vol frisheid. Verrassend! Een echte traktatie, met veel fruit, heerlijk sap en soepele, fijne tannines. Een hele fijne wijn voor een vriend!
Met zijn tonen van amandelen en sterke karakter is Grand Ardèche altijd een succes. De wijn wordt gemaakt van de beste percelen, die elk jaar tijdens de oogst streng worden geselecteerd, en wordt direct gevinifieerd in eikenhouten vaten van Tonnellerie Latour, waar hij ongeveer 10 maanden rijpt zoals de grote witte wijnen uit de Bourgogne.
Met zijn honingzoete, bloemige toetsen en assertieve karakter is Grand Ardèche altijd een schot in de roos. Deze cuvée rijpte 10 maanden in roestvrijstalen vaten en is fris, consensueel en ideaal voor de zomer!
Louis Latour Duet Chardonnay Viognier 2021 heeft een frisse neus, met tonen van citrus en geel fruit, en is evenwichtig in de mond door de zachtheid van Viognier te combineren met de zuiverheid van Chardonnay. Deze fijne, soepele, pittige wijn is gemakkelijk te drinken als aperitief en is ook de perfecte begeleider van fijne vleeswaren of geitenkaas...
Met zijn zuiverheid en frisheid heeft Maguelonne alle proevers overtuigd en is het een must-have geworden, die de finesse van Provençaalse wijnen combineert met de aromatische rijkdom van wijnen uit de Rhône. Hij zal je verrassen met zijn luchtigheid, zijn minerale profiel en zijn mooie fles. Deze biologische rosé zal zelfs de meest sceptische overtuigen. DE rosé die je niet mag missen!
Deze 100% Viognier, geoogst aan het begin van de rijping en 4 maanden gerijpt in betonnen vaten op fijne droesem, is de nieuwe cuvée van Château de la Selve. Hij heeft een aromatische neus van wijnperziken en witte bloemen, en een levendig, strak evenwicht in de mond, met een intensiteit en finesse van fruit.
Fijn, strak, typisch, een aperitiefwijn, een plezierwijn vol harmonie. Een slanke Viognier, bloemig en fruitig, met een rijk gehemelte en een zuivere, aromatische afdronk. Je zult ervan houden!
Neem enkele zeer fijne Gamay en Grenache wijnstokken, voeg daar het prachtige Cevennes terroir van de Ardèche aan toe, veel zon, een paar gepassioneerde wijnboeren en een nauwgezette vinificatie en je hebt een prachtige, expressieve rode wijn met een heerlijk zuidelijk accent! Een palet van fruitige (aardbei) en bloemige aroma's: pioenroos, iris. De aanzet in de mond is sappig, het vruchtvlees smakelijk, met een mooie florale afdronk. DE rode wijn voor de zomer, met een tongstrelende smaak!
Chatus is kenmerkend voor de Cevennestreek in de Ardèche en wordt hier geproduceerd in een "haute couture"-stijl. Le Temps qui reste is te vinden in sterrenrestaurants zoals Bocuse, Pic... Herontdek deze vergeten druivensoort met zijn sterke karakter en verrassende uitstraling. Deze krachtige en tanninerijke rode wijn onthult tonen van zwart fruit, pruimen, leer, kweeperenpasta en sigaren. Hij is diep en kan gedronken worden na een halve dag beluchten. Intrigerend, origineel en vol zijn de sleutelwoorden voor deze rode Ardèche.
Chatus, een druivenras uit de Cevennen dat in de vergetelheid raakte na de druifluiscrisis, heeft de voorbije jaren een ongelooflijke renaissance gekend. Chatus of Syramuse is meestal een robuuste, volle wijn die niet gedronken mag worden voor hij 3 jaar bewaard is. Hij is nu beschikbaar als een volle, fruitige wijn die gedronken kan worden als vriendenwijn om alle facetten van het druivenras en het terroir te waarderen. Laat je verleiden door deze originele en exclusieve cépagewijn met zijn verrukkelijke smaak!
"De 2017 IGP Coteaux de l'Ardèche van Domaine des Granges de Mirabel Blanc is een 100% Viognier die biologisch-dynamisch wordt gemaakt van basalt- en kleigrond. Hij is niet overwegend bloemig, maar heeft een heerlijke levendigheid en frisheid, combineert tonen van mandarijn en abrikoos met een zijdezachte, medium-bodied structuur en eindigt met een vleugje sinaasappelschil. Drink deze wijn de komende jaren. (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Een biologische en goede wijn om meteen te ontdekken en te delen...
Deze cuvée is een blend van wijnen die uitsluitend gemaakt zijn van Syrah wijnstokken die in het zuiden van de Ardèche aangeplant staan. Dit is een rode wijn met krachtige, fruitige en wilde aroma's, typisch voor het druivenras Syrah. In de mond komen de volle smaken naar voren tegen een achtergrond van soepele, fruitige wijn...
Met zijn diepe, intens zwarte kleur onthult deze Syrah complexe aroma's die typisch zijn voor dit druivenras: viooltjes, jasmijn, braambes, groene peper en zoethout, maar ook een vleugje leer en rook. Soepel en rond in de mond, met fijne tannines. De afdronk is geurig en lang. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!