Xavier Vignon - Rasteau 2019

Name: Xavier Vignon - Rasteau 2019
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4.3 (6 reviews)

Rasteau|Rode wijn

Rhône

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,3/5 (6 klanten)

91/100

Robert Parker

91/100

Decanter

grenache

bebost

aubergine curry

prijs kwaliteit

"De 2019 Rasteau is een blend die gedomineerd wordt door Grenache, maar met kleinere hoeveelheden Syrah en Mourvèdre, en is een van de weinige wijnen van Vignon op nieuw hout (25%). Doorspekt met geuren van garrigue en groene peperkorrels, biedt hij gemengde bessen op het medium tot volle gehemelte en iets assertievere tannines dan de andere wijnen van Vignon." (Wine Advocate 2020)

Functies

Domein

Xavier Vignon

Jaartal

2019

Benaming

Rasteau

Regio

Rhône

Druivensoorten

70% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah

Terroirs

De percelen die gebruikt worden om deze cuvée te maken zijn verspreid over verschillende terroirs: mergel, kleihellingen, zand- en steenachtige bodems.

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Wijnmaken

Gisting op gematigde temperatuur met maceratie vóór de gisting om een zachte extractie van tannines en aroma's te bevorderen, ontstemming van de hele oogst, co-vergisting van de verschillende druivenvariëteiten voor een grotere aromatische complexiteit.

Rijping

In nieuwe vaten (25%), demi-muids (25%) en betonnen vaten (50%)

Mate van alcohol

15%

Degustatie & combinaties

Oog

Dieprode kleur met paarsachtige accenten

Neus

Krachtige aroma's van wilde bessen, zwarte kersen en garrigue

Smaak

Tonen van peper en zoethout in een vlezige, minerale structuur. Lange, licht zilte afdronk.

Serveren

AT 15-16°C

Drinken van

2023

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Heerlijk met kip massalé, lamsbout met wilde knoflook of rozemarijn, auberginecurry, pasta met sint-jakobsschelp en zomertruffel, parmentier van gekonfijte eend...

Xavier Vignon

Meer informatie over Xavier Vignon

Rasteau

Meer informatie over Rasteau

Deskundige meningen

Decanter

Wijn gewaardeerd 91/100

Domein beoordeeld Aanbevolen

Over wijn:

Goede frisheid en intensiteit van fruit, de tannines zijn niet te droog of te dik - maar wel robuust. Harmonieus, met wat onderliggende complexiteit, en zou zich in de loop van de tijd moeten ontwikkelen. Lange afdronk. Het eikenhout werkt goed (25% nieuw) en verstikt het fruit niet.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2020) 91/100 (Uitstekende wijn)

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over wijn:

Als een van de weinige Vignon-wijnen op nieuw hout (25%) is de 2019 Rasteau een blend gedomineerd door Grenache, maar met kleinere hoeveelheden Syrah en Mourvèdre. Doorspekt met geuren van garrigue en groene peperkorrels, biedt hij gemengde bessen in de medium tot volle mond en iets assertievere tannines dan de andere wijnen van Vignon. Dit gezegd zijnde, is hij zeker niet onbetaalbaar, en hoewel hij nog een jaar of zo kan worden bewaard, zou hij de komende 5-7 jaar moeten worden gedronken.

Jancis Robinson

Domein beoordeeld Aanbevolen

James Suckling

Domein beoordeeld Aanbevolen

Jeb Dunnuck

Domein beoordeeld Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,3/5

uit 6 beoordelingen

Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 03/09/2024

Gedronken in 08/24. Briljante, heldere kleur. Complexe, volle fruitaroma's. Zijdezacht in de mond, die de neus goed verlengt en een goede lengte heeft.