Domaine Jolivet - Saint-Joseph L'Instinct 2022
Rhône
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
16/20
Jancis Robinson
"Syrah met nobel, puur fruit, oprecht in zijn kruidige en fruitige noten".
"Volle, dichte neus. Het gehemelte heeft een zoete kern van fruit en duidelijke, robuuste tannines. Hij is brutaal en van voren, met een blauwe fruittoon die doorkomt op de lange afdronk, en er is wat detail onder het eikenhout dat subtiel binnensluipt op de afdronk. Hij is jong en introvert, maar heeft potentieel". (Jancis Robinson 2022)
Functies
Domein
Domaine Bastien Jolivet
Cuvée
L'Instinct
Jaartal
2022
Benaming
Saint-Joseph
Regio
Rhône
Druivensoorten
Syrah, 60% sélection massale et 40% sélection clonale
Terroirs
Op het zuiden/zuidoosten gelegen hellingen bestaande uit granietgrond en enkele delen löss
Wijnbouw
Duurzame landbouw
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Gedeeltelijke ontstemming en vatting, 21 dagen vatting in roestvrijstalen vaten, 2 dagelijkse pompbeurten en ponsen van de dop voor het persen en vullen in vaten met zwaartekracht, malolactische gisting in vaten.
Rijping
12 maanden in vat
Degustatie & combinaties
Oog
Donkerrood
Neus
Expressief, vol specerijen en zwart fruit, braam en zwarte peper.
Smaak
Vol en precies, met fijne, zijdeachtige tannines, een fijne tanninestructuur en een zeer goede balans, veel rijpingspotentieel.
Serveren
AT 16-18°C
Open
Laat 1 uur van tevoren beluchten voor recente wijnen.
Drinken van
2025
Drinken vóór
2032+
Combinaties van eten/wijn
Probeer het eens met konijn met olijven, lasagne bolognaise of groentelasagne, linzensalade, Landaise salade, ravioli met eekhoorntjesbrood en ganzenlever...
Landgoed Bastien Jolivet
Sint-Joseph
Deskundige meningen
Decanter
Gebied beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Dit kleine domein in Saint-Jean de Muzols maakt al heel lang wijn, maar sloeg een nieuwe weg in toen Bastien Jolivet in 2014 zijn vader opvolgde en besloot zijn druiven niet langer aan de coöperatie te leveren. Zijn wijngaard ligt op prachtige hellingen; de wijnen worden gevinifieerd met inheemse gisten en gefermenteerd in gebruikte vaten. De rode wijnen bevatten een deel hele druiven en rijpen in demi-muid.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2023) 16/20
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over wijn:
Volle, dichte neus. Het gehemelte heeft een zoete kern van fruit en duidelijke, robuuste tannines. Hij is brutaal en van voren, met een blauwe fruittoon in de lange afdronk, en er is wat eikenhout dat subtiel binnensluipt in de afdronk. Hij is jong en introvert, maar heeft potentieel.
Klantrecensies
Koop je Bastien Jolivet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024