Score: Robert Parker 85-87/100, zilveren medaille Decanter Asia Wine 2013
"De 2011 Saint-Joseph Terre de Granit heeft een sterke rotsachtige mineraliteit, medium body, een lichte soberheid op dit moment, wat niet typisch is voor dit wijnjaar, goede rijpheid en zuiverheid. De wijn kan de komende 5 tot 7 jaar gedronken worden. (Wine Advocate - Robert Parker). Een volle, rijke en complexe Saint-Joseph!
Functies
Domein
Domaine Guy Farge
Cuvée
Terre de Granit
Jaartal
2011
Benaming
Saint-Joseph
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Syrah
Terroirs
Granieten terrassen
Wijnbouw
duurzame landbouw, uitsluitend handwerk
Oogst
handmatig
Wijnmaken
lange gistingsperiode van 3 weken met inheemse gisten
Rijping
7 maanden in eiken vaten
Mate van alcohol
12,5%
Degustatie & combinaties
Oog
een dieppaarse kleur met ebbenhouten accenten
Neus
complex, met tonen van rijp rood fruit
Smaak
een rijke, volle wijn met licht houtachtige tannines
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2013
Drinken vóór
2019
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des viandes rouges grillées, des viandes blanches, des fromages... <br/>