Yves Cuilleron - Saint-Joseph Les Serines 2019
Rhône
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
16/20
RVF
"Strak, met een goede intensiteit in de mond, nog steeds zeer rijp". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Een mooie rijpheid van de druiven met een kruidige en wilde toets. Een must van Y.Cuilleron.
Kenmerken
Domein
Yves Cuilleron
Cuvée
Les Serines
Jaartal
2019
Benaming
Saint-Joseph
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Syrah
Terroirs
Ondiepe granietbodems
Wijnbouw
Geen insecticiden of pesticiden, beperkt aantal behandelingen afhankelijk van het weer, zeer weinig kunstmest gebruikt, alles biologisch.
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Op perceel en traditioneel, met zo weinig mogelijk oenologische producten (inheemse gisten). In de kelder sorteren, pletten en gedeeltelijke ontstemming. Maceratie gedurende 3 weken in open kuipen.
Rijping
18 maanden in vaten
Alcoholgehalte
13.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Dieprode kleur
Neus
Intense, krachtige wijn van rijp zwart fruit, witte peper, een fijne rijpheid van de druiven met een kruidige, wilde toets en enkele delicate houttonen.
Smaak
Het gehemelte is vlezig en vol, en haalt zijn frisheid uit het graniet. De tannines zijn een beetje stevig op dit moment, maar geven deze wijn volheid.
Serveren
AT 16-18°C
Open
Vooraf beluchten voor recente wijnen
Drinken uit
2023
Drinken vóór
2035+
Eten en wijn combineren
Lekker bij rood vlees, een runderribstuk gebakken met eekhoorntjesbrood...
Yves Cuilleron
Sint-Joseph
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Domein Over :
NOORD RŸNYves Cuilleron is de grootste wijnproducent van heel Frankrijk, met 65 hectare in productie en een twintigtal wijnen, voornamelijk uit Saint-Joseph, Condrieu en Côte Rôtie. Inheemse gisten en houtrijping (9 maanden voor de witte wijnen, 18 maanden voor de rode) definiëren een stijl die houtachtig kan zijn, maar waarin elk terroir uiteindelijk tot uiting komt. Appellatie Vanaf het oogstjaar 2015 biedt elk een cuvée met de naam van een lieu-dit. Een van de referentieadressen in de Rhônevallei.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Een referentie in de noordelijke vallei, vooral voor zijn Condrieu-wijnen. Yves Cuilleron, gevestigd in Chavanay, nam in 1987 het domein over dat in 1920 was gecreëerd door zijn grootvader van vaderskant en daarna werd beheerd door zijn oom Antoine. Domein Hij heeft het domein geleidelijk aan uitgebreid (nu 70 hectare), dat in hoge dichtheid is aangeplant en op een sterk geïntegreerde manier wordt beheerd op de rechteroever van de Rhône (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Saint Péray en Cornas) en sinds 2012 ook op de linkeroever (Crozes-Hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2022) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
Strak, met een goede intensiteit in de mond, nog steeds erg rijp.
Domein Over :
Domein In 1987 nam Yves Cuilleron het familiebedrijf over dat zijn grootvader in 1920 had opgericht. Domein Appellaties Yves is dynamisch en ondernemend en is doorgegaan met de ontwikkeling van het bedrijf, dat nu 90 hectare beslaat in de belangrijkste wijngaarden in de noordelijke Rhônevallei, aangevuld met een handelsactiviteit. De stijl van de wijnen is de afgelopen jaren verfijnder geworden en de nadruk op terroirs neemt toe dankzij een reeks zeer interessante cuvées op basis van percelen. Dit is een huis dat je kunt vertrouwen.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
5/5
1 op
Noot en recensie door M. REMI N. Gepubliceerd op 17/04/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Yves Cuilleron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.