Le Sang des Cailloux - Vacqueyras Doucinello 2020

Name: Le Sang des Cailloux - Vacqueyras Doucinello 2020
Brand: Domaine du Sang des Cailloux
Rating: 3.8 (6 reviews)

Vacqueyras|Rode wijn|Organisch

Rhône

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,8/5 (6 klanten)

17/20

Jancis Robinson

91/100

RVF

(Wijnoogst notities 2017)

pittig

ras

cacao

Een puur genot voor deze zeer mediterrane cuvée, 70% Grenache, aangevuld met Syrah, Mourvèdre, Carignan en Cinsault. De wijn is krachtig in de neus, met aroma's van kruiden en cacao op een achtergrond van rijp fruit. Het gehemelte is zijdezacht en goed in balans. De afdronk is gul en rond, met een lange, aanhoudende afdronk. Een echte aanrader!

Functies

Domein

Domaine du Sang des Cailloux

Cuvée

Doucinello

Jaartal

2020

Benaming

Vacqueyras

Regio

Rhône

Druivensoorten

70% Grenache, 20% Syrah, 4% Carignan, 3% Mourvèdre, 3% Cinsault

Terroirs

Roodbruine klei-kalksteenbodem op een plateau van afgeronde kiezels, bij "Les Garrigues".

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

100% ontstemming, gisting in betonnen vaten met dagelijks overpompen

Rijping

12 maanden in foudre

Mate van alcohol

14%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Intense robijnrode kleur

Neus

Met tonen van cacao, peper en kruiden

Smaak

Zijdezacht en goed in balans, met een ronde, lange afdronk

Serveren

AT 16-18°C

Open

1 uur eerder

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan bij de barbecue, risotto met wilde paddenstoelen, fricassee van eekhoorntjesbrood à la bordelaise, konijnstoofpot...

Domaine du Sang des Cailloux

Meer informatie over Domaine du Sang des Cailloux

Vacqueyras

Meer informatie over Vacqueyras

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

AppellatieSerge Férigoule is een sleutelfiguur in Vacqueyras en zijn wijnen maken integraal deel uit van de geschiedenis van deze streek. Oorspronkelijk was hij wijngaardarbeider, maar sinds 1990 is hij eigenaar van Sang des Cailloux. Een twintigtal hectaren verspreid tussen Vacqueyras en Sarrians worden geoogst wanneer ze perfect rijp zijn en rijpen gedurende een lange periode. In een compromisloze stijl die de moderniteit bijna de rug toekeert, produceert dit domein vijf rode wijnen waarvan de concentratie en delicate toets gebaat zouden zijn bij een grotere aromatische precisie. Een beetje vooruitgang en het bloed van de stenen zal door de kelen van vele wijnliefhebbers blijven stromen!

Decanter

Beoordeeld gebied (gids 2023) Aanbevolen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2021) 91/100 (Vintage 2017)

Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over het domein:

Dit prachtige Vacqueyras domein heeft een prachtig terroir op een plateau van afgeronde kiezels. Gecertificeerd biologisch sinds 2010 en biodynamisch sinds 2012, met strikt gecontroleerde opbrengsten, produceert het domein imposante Vacqueyras-wijnen die tijd nodig hebben om hun volledige potentieel te onthullen. Dit zijn vaak zeer gestructureerde, rijke wijnen met een hoge mate van rijpheid, ook al zijn ze in recente wijnjaren verfijnder geworden. Cuvée Lopy is de rijkste, dichtste wijn van het domein en in sommige jaargangen verkiezen we het evenwicht van de instapwijnen. De witte wijn heeft zich gevestigd als een goede referentie in de sector.

Jancis Robinson

Gewaardeerd 17/20 (Vintage 2017)

Vinous A. Galloni

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,8/5

uit 6 beoordelingen