92/100
James Suckling
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90/100
Decanter
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15/20
Jancis Robinson
« Arômes de mûres, de prunes noires, d'écorce et d'épices séchées. Corps plein avec des tannins fermes. Texture avec une touche de mûre en bouche. Légèrement mâché, mais l'équilibre général demeure. Herbes séchées en fin de bouche compacte et épicée. 80% Grenache, 10% Syrah et 10% Mourvèdre. Issu de raisins de l'agriculture biologique. Meilleur après 2023. » (James Suckling 2023)
Caractéristiques
Domaine
Xavier Vignon
Millésime
2021
Appellation
Vacqueyras
Région
Rhône
Cépages
75% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroirs
La Syrah provient de terroirs argilo-calcaires et d'alluvions d’argiles, les vieilles vignes de Grenache (plus de 60 ans) sont plantées sur des terrasses de galets roulés
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En cuves béton
Élevage
12 mois : Grenache élevé en petites cuves béton, Syrah en fûts de chêne d'un vin
Degré d'alcool
15%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis
Nez
Des notes de viande rôtie, d’herbes, de réglisse, de chocolat et de fruits noirs
Bouche
Texturée, ronde, souple et riche, bel équilibre
Servir
14-15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2028
Garde
2035
Accords mets/vins
À déguster sur un tajine d’agneau aux pruneaux, des travers de porc au miel et tomates confites au four, croustade aux champignons...
Xavier Vignon
Vacqueyras
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2022) 90/100
Domaine noté Recommandé
A propos du vin :
Floral, joli et net, avec une bonne pureté de fruit. La bouche est souple, l'acidité, le fruit et les tanins sont équilibrés. Bien joué pour une année aussi délicate. Il est bien meilleur que la plupart des autres et durera plus longtemps que la plupart des 2021. Fermentation en béton, élevage de 12 mois en barrique, pas de chêne neuf.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vin noté 15/20
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Dégusté à l'aveugle. Nez juteux et mûr de cerises et de prunes. Une note de figue sèche en bouche avec de la mûre, de la réglisse et une bonne concentration de fruits noirs. Un style mûr et riche, robuste.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 92/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Arômes de mûres, de prunes noires, d'écorce et d'épices séchées. Corps plein avec des tannins fermes. Texture avec une touche de mûre en bouche. Légèrement mâché, mais l'équilibre général demeure. Herbes séchées en fin de bouche compacte et épicée. 80% Grenache, 10% Syrah et 10% Mourvèdre. Issu de raisins de l'agriculture biologique. Meilleur après 2023.
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEROME M. Publié le 23/09/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. WOLFGANG S. Publié le 28/04/2024
Voir tous les avis de ce client
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