Domaine de Fondrèche - Nature 2016

Name: Domaine de Fondrèche - Natuur 2016
Brand: Domaine de Fondrèche
Rating: 3.8 (5 reviews)

Ventoux|Rode wijn

Rhône

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,8/5 (5 klanten)

90/100

Robert Parker

(Wijnoogst notities 2015)

De cuvée 'nature' is een blend van Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault. Voor Sébastien Vicenti is "wijn maken zonder zwavel en zonder gebruik van technologie fantastisch! Je leert veel dingen, niet in de laatste plaats hoe je goed moet werken. Als je geen medicijnen kunt nemen, moet je niet ziek worden. We kunnen zijn woorden bevestigen, want de fruitexpressie is hier opmerkelijk, met toetsen van rood fruit en viooltjes die ons uitnodigen om een heerlijke nectar in de mond te ontdekken, fris, rond en met zijdezachte tannines. We vragen om meer!

Functies

Domein

Domaine de Fondrèche

Cuvée

Nature

Jaartal

2016

Benaming

Ventoux

Regio

Rhône

Druivensoorten

30% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Cinsault

Terroirs

klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Op een ecologische manier, zonder chemische onkruidverdelgers en volgens de maankalender

Oogst

handmatig

Wijnmaken

Passief, natuurlijk, zwavelvrij

Rijping

6 maanden in vaten op droesem

Mate van alcohol

14 %

Degustatie & combinaties

Oog

Dieppaarse kleur

Neus

Rood fruit, tonen van viooltjes en menthol

Smaak

Vol en sappig in de mond. Zijdezachte tannines, sappig en zeer fris.

Serveren

à 14°-16°

Open

1 uur eerder

Drinken van

2017

Drinken vóór

2021

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan met gegrild vlees, kebab, een vleeswarenschotel...

Domaine de Fondrèche

Meer informatie over Domaine de Fondrèche

Ventoux

Meer informatie over Ventoux

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Dit domein van topkwaliteit wordt op meesterlijke wijze geleid door de dynamische Sébastien Vincenti, die het tot een van de meest serieuze en consistente in de Ventoux regio heeft gemaakt. De wijngaard van 38 hectare wordt biologisch bewerkt, waaronder een groot perceel van 28 hectare rondom het domein op stenige klei-kalksteenbodems. Het domein produceert voornamelijk rode wijnen, waaronder de voortreffelijke Cuvée Nature N, gevinifieerd zonder toevoeging van zwavel en een toonbeeld in zijn soort. Een must-see adres in de regio.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Nanou Barthélemy en haar zoon Sébastien Vincenti kochten het domein in 1995, bouwden en verbeterden regelmatig de kelder en herbouwden de 40 hectare grote wijngaard, die biologisch en biodynamisch (zonder certificering) wordt bewerkt, waardoor Fondrèche een van de referentiepunten van de Ventoux BOB is.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2016) 90/100 (Vintage 2015) (Prachtige wijn)

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domein beoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Gegradeerd gebied (2020 gids) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,8/5

uit 5 beoordelingen