Domaine de Fondrèche

Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2022

4.2/5  (5 advies)

"Un Ventoux à croquer!

"Puur, schoon, geparfumeerd en medium body in stijl, met geweldige aroma's van zwarte frambozen, bramen, lentebloemen en een rokerige, verschroeide aarde mineraliteit." (Jeb Dunnuck 2023)

Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2023

4.5/5  (6 advies)

"Een vintage vol charme

Een Ventoux die harmonieus opent met bloemige aroma's van acaciabloesem, meidoorn en kamperfoelie, vergezeld van toetsen van citrus en vanille. In de mond vol en rond, met een profiel van geel fruit, een goed evenwicht en een zeer aangename frisheid. Deze cuvée wordt geprezen om zijn zuurgraad, mineraliteit en frisheid, waardoor het een zeldzame en atypische zuiderse witte wijn is.

Domaine de Fondrèche - Ventoux Il était une fois 2021

"Alleen in uitzonderlijke wijnjaren".

"Complex, genuanceerd en exotisch met een voortreffelijke neus van zwarte frambozen, lentebloemen, grafiet en peperige nuances (ik zou waarschijnlijk een Côte Rotie raden bij een blinde smaak)." (Jeb Dunnuck). Dit is een uitzonderlijk rijke wijn die ons verschillende verhalen zal vertellen naarmate hij ouder wordt.

Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2023

4/5  (2 advies)

"Een delicate rosé

De Ventoux Rosé 2023 van Domaine de Fondrèche is fijn en aromatisch in de neus, met geuren van citrusvruchten en rode bessen, en is levendig en evenwichtig in de mond, met minerale tonen. Probeer deze delicate rosé bij garnalen in Thaise saus...

Domaine de Fondrèche - Ventoux Persia rouge 2020

4.2/5  (5 advies)

Cuvée Persia is een complete wijn. Hij heeft een neus van zwart fruit met een lichte eikentoon. Het gehemelte is vol en vlezig, met elegante tannines en een fijne afdronk. Een geweldige Ventoux wijn!

Domaine de Fondrèche - Ventoux Divergente 2018

"Puur en elegant

"Deze rode referentiewijn uit Ventoux, gemaakt van één perceel Syrah dat in 1955 werd aangeplant, kalibreert de finesse en hoekigheid van Syrah met de intensiteit van de zuidelijke Rhône-zonnestralen en een zilte, steenachtige mineraliteit. Het is een krachtige wijn, maar ook oogverblindend fris, met krijtachtige, fijne tannines en een doordringende, kristallijne afdronk. De wijn is heerlijk jong, maar zou goed moeten rijpen tot 2030 en zelfs nog langer moeten meegaan. (Wine Enthusiast 2021)

Domaine de Fondrèche - Persia blanc 2020

4/5  (2 advies)

De Persia wit is afkomstig van de oudste wijnstokken van het domein op een perceel Roussanne. De neus is zeer mineraal, met geuren van wit steenfruit, exotisch fruit en witte bloemen met een hint van menthol. Dit is een volle cuvée, met een frisse, zilte aanzet en zowel rijkdom als geïntegreerde zuren. Combineer hem met asperges met gerookt spek of kalfszwezerik en je hebt de smaakpapillen van een fijnproever onder controle!

Domaine de Fondrèche - Nature 2016

3.8/5  (5 advies)

De cuvée 'nature' is een blend van Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault. Voor Sébastien Vicenti is "wijn maken zonder zwavel en zonder gebruik van technologie fantastisch! Je leert veel dingen, niet in de laatste plaats hoe je goed moet werken. Als je geen medicijnen kunt nemen, moet je niet ziek worden. We kunnen zijn woorden bevestigen, want de fruitexpressie is hier opmerkelijk, met toetsen van rood fruit en viooltjes die ons uitnodigen om een heerlijke nectar in de mond te ontdekken, fris, rond en met zijdezachte tannines. We vragen om meer!

Domaine de Fondrèche - Nature 2014

3.8/5  (26 advies)

"De 2014 Ventoux Nature heeft aroma's van olijven, frambozen en kreupelhout, als een Côte-Rôtie, in een vol, zijdeachtig en elegant geheel." (Wine Advocate 2016 - Robert Parker) Wij willen meer!

Domaine de Fondrèche - Nadal 2012

4/5  (8 advies)

Scores: Robert Parker 90-93/100, Gault Millau 15,5/20, Jancis Robinson 16,5/20
"De rokerige 2012 Côtes du Ventoux Nadal is een blend van zeer oude Grenache wijnstokken, Syrah en Mourvèdre gerijpt in gelijke verhoudingen in vaten, foudres en eivormige betonnen vaten. Met een verbazingwekkende zuiverheid van fruit, tonen van braam, grafiet en exotische bloemen in de neus, is deze volle wijn goed geconcentreerd, met een geweldige zuurgraad en een geweldige afdronk. Hij zou nog 6-8 jaar of langer moeten rijpen. (Wine Advocate - Robert Parker). Een geweldige fles om te ontdekken!

Domaine de Fondrèche - Fayard 2013

3.7/5  (3 advies)

Nieuwe jaargang, de 2012 werd beoordeeld: Robert Parker 90/100, Gault Millau 15.5/20, Jancis Robinson 16+/20
Cuvée Fayard opent met mooie tonen van zwarte kersen, aardbeien en vochtige aarde in de neus, en biedt veel souplesse in de mond, voor een medium-bodied wijn die zijn ware veelzijdigheid zal onthullen in combinatie met eten... Alles wat je verwacht van een goede Ventoux!

Domaine de Fondrèche - L'Instant 2013

4/5  (1 advies)

Scores : Robert Parker 90/100, Gault Millau 15/20
"Le Ventoux L'Instant Rosé 2013 is mooi zuiver, met hints van citrusbloesem, perzik en aardbei, en is geconcentreerd en fris in de mond, in een strakke, verfrissende stijl. Drink hem tijdens de komende zomermaanden". (Wine Advocate - Robert Parker). Een charmante rosé uit de Provence!