Nieuwe jaargang, de 2012 werd beoordeeld: Robert Parker 90/100, Gault Millau 15.5/20, Jancis Robinson 16+/20
Cuvée Fayard opent met mooie tonen van zwarte kersen, aardbeien en vochtige aarde in de neus, en biedt veel souplesse in de mond, voor een medium-bodied wijn die zijn ware veelzijdigheid zal onthullen in combinatie met eten... Alles wat je verwacht van een goede Ventoux!
Functies
Domein
Domaine de Fondrèche
Cuvée
Fayard
Jaartal
2013
Benaming
Ventoux
Regio
Rhône
Druivensoorten
50% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan, 10% Mourvèdre
Terroirs
Klei-kalksteen
Wijnbouw
wijngaard gecultiveerd volgens de principes van biologische landbouw
Wijnmaken
lange vattingperiode van drie weken met delestage en pigeage (het naar beneden slaan van de dop)
Rijping
In vaten op droesem voor 9 maanden
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Prachtige robijnrode kleur
Neus
tonen van zwarte kers, aardbei en vochtige aarde
Smaak
deze medium-bodied wijn is zeer soepel
Serveren
bij 15°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2014
Drinken vóór
2018
Combinaties van eten/wijn
à déguster sur des viandes rouges et grillées, du gibier, des fromages... <br/>
Domaine de Fondrèche
Ventoux
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit domein van topkwaliteit wordt op meesterlijke wijze geleid door de dynamische Sébastien Vincenti, die het tot een van de meest serieuze en consistente in de Ventoux regio heeft gemaakt. De wijngaard van 38 hectare wordt biologisch bewerkt, waaronder een groot perceel van 28 hectare rondom het domein op stenige klei-kalksteenbodems. Het domein produceert voornamelijk rode wijnen, waaronder de voortreffelijke Cuvée Nature N, gevinifieerd zonder toevoeging van zwavel en een toonbeeld in zijn soort. Een must-see adres in de regio.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Nanou Barthélemy en haar zoon Sébastien Vincenti kochten het domein in 1995, bouwden en verbeterden regelmatig de kelder en herbouwden de 40 hectare grote wijngaard, die biologisch en biodynamisch (zonder certificering) wordt bewerkt, waardoor Fondrèche een van de referentiepunten van de Ventoux BOB is.
Guide des Vins Gault & Millau
Waardering 15,5/20 (oogstjaar 2012) (Zeer goed)
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2013) 90/100 (oogst 2012) (Prachtige wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Gegradeerd gebied (2020 gids) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,7/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Noot en recensie door Mme MIMSY A. Gepubliceerd op 08/07/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROMAIN M. Gepubliceerd op 05/08/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PAUL K. Gepubliceerd op 04/08/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Fondrèche wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024