Château Pesquié - Silica 2018

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit domein van 70 hectare wordt al drie generaties lang door een familie gerund en produceert een breed scala aan goed gestructureerde wijnen in een moderne, ambitieuze stijl, waardoor het een van de must-try wijnen van de Ventoux is. De wijngaard, die nu gerund wordt door Frédéric en Alexandre Chaudière, bestaat uit negen druivenrassen die verbouwd worden op kiezelachtige klei-kalksteenhellingen op 300 meter hoogte. De wijnen worden met tact gevinifieerd.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit uitgestrekte domein van 100 hectare werd in 1970 aangekocht door Odette en René Bastide, heeft een constante kwaliteit en wordt sinds 2003 geleid door de derde generatie (Frédéric en Alexandre Chaudière). De hele wijngaard is biologisch gecertificeerd en wordt momenteel omgeschakeld naar biodynamische wijnbouw.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Silica 2018, de tweede jaargang van deze cuvée, bestaat voor 90% uit Grenache van zandgronden, en 70% werd gerijpt in demi-muids, terwijl de rest in betonnen eieren werd gerijpt. Hij is rijker en voller dan de 2017, en mengt tonen van vanille en cederhout harmonieus met rijpe frambozen. Hij heeft een volle, romige textuur en eindigt rijk, taai en lang, met hints van zoethout die de wijn interessant maken. Deze wijn zou een decennium of langer moeten rijpen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

e geschiedenis van dit domein begon in de jaren 1970, toen de grootouders Chaudière het château en een deel van de wijngaard restaureerden. Paul en Edith gaven vervolgens de aanzet door uit de coöperatie te stappen en de voorkeur te geven aan de selectie van terroirs. Sinds 2000 zien hun kinderen, Frédéric en Alexandre, toe op het lot van deze uitgestrekte wijngaard. We zijn onder de indruk van de stilistische verschuiving in de wijnen: ze hebben echt aan finesse en sapkracht gewonnen en vertegenwoordigen de frisheid van het terroir op waardige wijze.

Jeb Dunnuck

Over wijn:

Op een basis van 90% Grenache en 10% Cinsault, allemaal afkomstig van zandgronden, rijpte Silica 2018 voornamelijk in demi-muids. Noten van kirsch, gemalen kruiden, witte peper, grafiet en garrigue voeren ons naar een medium tot volle Grenache met veel typiciteit, zonder hardheid, grote zuiverheid en een heerlijke afdronk.