Sélection parcellaire exclusivement cultivée en bio, VENTURI est un Ventoux rouge particulièrement mûr et épicé. La bouche est riche et ronde, soutenue par des tanins fondus et harmonieux apportant structure et fraîcheur à cette cuvée.
Caractéristiques
Domaine
TerraVentoux
Cuvée
V.E.N.T.U.R.I
Millésime
2013
Appellation
Ventoux
Région
Rhône
Cépages
75% Grenache, 25% Syrah
Terroirs
sols argilo-calcaires
Viticulture
biologique certifiée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
traditionnelle. Cuvaison de 4 semaines à une température de 27 C°
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge sombre profonde avec des nuances violines
Nez
intense et complexe aux arômes floraux réglissés, épicés
Bouche
attaque ronde. Très riche avec des arômes de fruits noirs. Finale fraiche et longue. Tanins présents et bien enrobés.
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2022
Accords mets/vins
s'accordera très bien avec un civet de chevreuil, un viande rouge rôtie, une fricassée de champignons...
TerraVentoux
Ventoux
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2015) 1*Étoile (Millésime 2012) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Née en 2003 de la fusion des caves Les Roches Blanches, à Mormoiron, et La Montagne Rouge, à Villes-sur-Auzon, toutes deux fondées en 1929, cette coopérative regroupe plus d'une centaine d'adhérents et propose une jolie gamme de ventoux. Elle organise des circuits touristiques pour partir à la découverte de la région et de ses vins.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018
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