Het wijnhuis TerraVentoux is in 2003 ontstaan uit de fusie van twee coöperaties uit 1929: Roches Blanches de Mormoiron en Montagne Rouge de Villes sur Auzon, en ligt aan de voet van de Mont Ventoux, in het hart van de Provence. Vandaag de dag produceert het wijnhuis rode, rosé en witte AOC Ventoux wijnen en biedt het een breed scala aan merkwijnen, Domaines en Châteaux.
In 2005 begonTerraVentoux met een grote selectie van percelen, die elk jaar wordt voortgezet en verfijnd om de productiecapaciteit van de cuvée Terres de Truffes te verhogen, met behoud van optimale kwaliteit. Deze selectie wordt uitgevoerd met behulp van geïntegreerde landbouwmethoden in overeenstemming met het Rhône Méditerranée Charter. De wijngaarden van TerraVentoux profiteren van een uitzonderlijke hoeveelheid zon, dankzij een enkel terroir beschut tegen het reliëf en meer dan 2700 zonuren per jaar. In navolging van de Rhône Valley wijnen, werken de wijnmakers van de Cave samen om zeldzame, zeer expressieve cuvées te produceren. In Frankrijk en de rest van de wereld hebben deze wijnen naam gemaakt in grote wedstrijden en op toptafels, en worden ze aanbevolen in de ontdekkingsroutes van verschillende gerenommeerde wijngidsen.
Terres de Truffes is een van de paradepaardjes van de kelder. Een rijke, krachtige wijn met aroma's van jamachtig zwart fruit (bosbessen, zwarte bessen) ondersteund door toetsen van zoete specerijen, zoethout en bloemen (viooltjes). Mooie aroma's van pruimen in de mond, met goed omhulde tannines en een frisse afdronk, kenmerkend voor het terroir. Een ronde, elegante wijn die truffelliefhebbers zal verrukken!
Deze succesvolle blend, gemaakt van Grenache (80%) en Syrah, zit vol rood fruit, met hints van kruiden (zwarte peper), menthol en zoethout. Rond in de mond, met zijdezachte tannines en aroma's van pruimen. Het evenwicht wordt bereikt dankzij een frisse afdronk die de aroma's van zwart fruit verlengt.
Een bloemige, honingzoete wijn gemaakt van een blend van Grenache Blanc, Clairette en Viognier. ZUID RŸN Deze typische wijn is zeer aangenaam en fruitig (abrikoos, perzik), met een ronde smaak en een vleugje mineraliteit om hem in balans te brengen.
Deze witte Ventouxwijn, een zeer fijne blend van witte grenache, Clairette en Bourboulenc, heeft een aangename aromatische frisheid, gedomineerd door toetsen van appel en peer. Aroma's van grapefruit versterken het evenwicht in de mond, waardoor deze witte wijn een ideale begeleider is voor het aperitief.
De VENTURI, een selectie van percelen die uitsluitend biologisch geteeld worden, is een bijzonder rijpe, kruidige rode Ventoux. Rijk en rond in de mond, ondersteund door soepele, harmonieuze tannines die structuur en frisheid geven aan deze cuvée.
Met zijn aroma's van rode bessen (zwarte bes, framboos) en exotisch fruit wordt de rosé van Terra Ventoux de gastronomische troef van deze lente. In de mond is het een zure, frisse en lange wijn, een lichte, aangename wijn die goed past bij eenvoudige gerechten zoals salades of gegrild vlees.
Proefnotities : Gouden medaille Concours Général Agricole Parijs 2013, gouden medaille Concours des Grenaches du Monde (Perpignan) Gran de Granacha toont een mooi evenwicht tussen fruit, zachtheid en frisheid, dankzij de hoogte van de percelen. Een zeer expressieve wijn van rijpe rode bessen, met aroma's van kersen en frambozen. Een pure expressie van grenache...