Le Soula - La Macération du Soula N°19
Roussillon
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
17/20
RVF
«Assemblage de millésimes de 2009 à 2017, avec une dominante de 2016 (30 %). Il faut saluer le détail aromatique de ce vin de macération : les pointes de fleur d'oranger et de curry habillent sans insistance une matière tonique et généreuse, dont le grain tannique reste admirablement fin.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Joli blanc de macération, d'une couleur ambrée, issu d'un assemblage de Vermentino, Maccabeu, Sauvignon et une touche de Malvoisie du Roussillon.
Functies
Domein
Le Soula
Cuvée
La Macération N°19
Benaming
Vin de France
Regio
Roussillon
Druivensoorten
68% Vermentino, 29% Macabeu, 2% Sauvignon, 1% Malvoisie du Roussillon
Terroirs
Gronden van vergaan graniet, tussen 350 m en 550 m hoogte
Wijnbouw
Traditioneel met beperkt ploegen
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Maceratie in hele trossen gedurende 10 tot 15 dagen, gevolgd door persing en gisting met inheemse gisten met toevoeging van organische voedingsstoffen. Blends van 6 jaargangen: 2017 (16%), 2016 (30%), 2015 (16%), 2014 (22%), 2013 (7%), 2009 (9%).
Rijping
80% in demi-muids van 500 liter, 20% in vaten
Mate van alcohol
13.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Amberkleurig
Neus
Aroma's van gekonfijt citrusfruit, karamel en tabak.
Smaak
Fruitig en krachtig, subtiele en elegante bitterheid, lange afdronk
Serveren
AT 14-17°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2021
Productie
4.500 flessen en 60 magnums
Combinaties van eten/wijn
Lekker met zeevruchten, vis, gerijpte kazen ...
De Soula
Franse wijn
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 17/20 + Coup de Cœur (Grand vin)
Gewaardeerd domein (gids 2023) 1*ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over de wijn :
Een blend van jaargangen 2009 tot 2017, waarbij 2016 overheerst (30%). De aromatische details van deze gemacereerde wijn zijn prijzenswaardig: hints van sinaasappelbloesem en kerrie kleden zachtjes een tonische, gulle body aan, waarvan de tannische textuur bewonderenswaardig fijn blijft.
Over de domein :
Op de prachtige granieten terrassen op hoogte in de regio Fenouillèdes, ten noordwesten van Maury, verwierven Gérard Gauby en een aantal compagnons dit gecertificeerde biologische domein. In 2016 verving Wendy Wilson Gerald Stanley, die het domein sinds 2008 leidde. De rode en witte wijnen worden gevinifieerd in vaten op basis van zeer natuurlijke principes: inheemse gisten, geen aanzuring, geen chaptalisatie. De rode wijnen, die nooit aan frisheid of elegantie hebben ingeboet, hebben onlangs aan structuur en vlezigheid gewonnen. Maar vanaf de eerste jaargang, in 2001, onderscheidt Le Soula zich vooral door zijn witte wijnen, die indruk hebben gemaakt met hun zuiverheid en intensiteit: de combinatie van Macabeu, Sauvignon Blanc en verschillende andere druivensoorten doet wonderen. De wijnen zijn vaak het wachten waard om op hun best van te genieten.
Klantrecensies
Koop je Le Soula wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies1jour1vin - 2025