1jour1vin

Le Soula - La Macération VDP Côtes Catalanes N°21 (Vin orange)

Roussillon

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5
4.3/5 (3 klanten)

92/100

RVF

elegant
kazen
sinaasappelwijn

"Een zoete, gemacereerde sinaasappelwijn met tonen van geroosterd brood besmeerd met abrikozenjam!

Domein "Macération du Soula bevestigt het succes van deze witte wijn, met zijn heerlijke bitterheid, volle mondgevoel en fijne, onopvallende fenolische ruggengraat. Het is een meesterlijke oefening en een verleidelijke wijn". (Gids RVF 2023)

Kenmerken

Domein

Le Soula

Cuvée

La Macération N°21

Benaming

Vin de France

Regio

Roussillon

Druivensoorten

38% Sauvignon Blanc, 32% Macabeu, 15% Grenache Blanc, 10% Vermentino, 5% Marsanne et Roussanne

Terroirs

Gronden van vergaan graniet, tussen 350 m en 550 m hoogte

Wijnbouw

Traditioneel met beperkt ploegen

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Hele tros maceratie gedurende 11-14 dagen, persing, gisting met inheemse gisten, blending van 2019 (17%) en 2021 (84%) jaargangen.

Rijping

59% in kuipen, 41% in demi-muids van 500 liter, geen klaring, klarende filtratie

Alcoholgehalte

12.5%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Amberkleurig

Neus

Aroma's van gekonfijt citrusfruit, karamel en tabak.

Smaak

Fruitig en krachtig, subtiele en elegante bitterheid, lange afdronk

Serveren

AT 14-17°C

Open

1 uur voor

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met zeevruchten, vis, gerijpte kazen ...

De Soula

Meer informatie over Le Soula

Franse wijn

Meer informatie over Vin de France

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn beoordeeld (gids 2023) 92/100

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

Domein Macération du Soula bevestigt het succes van deze witte wijn, met zijn heerlijke bitterheid, volle mondgevoel en fijne, onopvallende fenolische ruggengraat. Het is een meesterlijke oefening en een verleidelijke wijn.

Domein Over :

Domein Op de prachtige granieten terrassen op hoogte in de streek Fenouillèdes, ten noordwesten van Maury, hebben Gérard Gauby en enkele partners deze gecertificeerde biologische boerderij overgenomen. In 2016 verving Wendy Wilson Gerald Stanley, die het domein sinds 2008 leidde. De rode en witte wijnen worden gevinifieerd in vaten op basis van zeer natuurlijke principes: inheemse gisten, geen aanzuring, geen chaptalisatie. De rode wijnen, die nooit aan frisheid of elegantie hebben ingeboet, hebben de laatste tijd aan structuur en vlezigheid gewonnen. Maar vanaf de eerste jaargang, in 2001, onderscheidt Le Soula zich vooral door zijn witte wijnen, die indruk hebben gemaakt met hun zuiverheid en intensiteit: de combinatie van macabeu, sauvignon blanc en verschillende andere druivensoorten doet wonderen. De wijnen zijn vaak het wachten waard om op hun best van te genieten.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

4.3/5

3 op

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. SIMON C. Gepubliceerd op 28/12/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. JEAN PIERRE G. Gepubliceerd op 21/03/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. CHRISTOPHE F. Gepubliceerd op 28/02/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Le Soula wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.