Le Soula - La Macération VDP Côtes Catalanes N°21 (Vin orange)
Roussillon
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
RVF
"Een zoete, gemacereerde sinaasappelwijn met tonen van geroosterd brood besmeerd met abrikozenjam!
"Macération du Soula bevestigt het succes van de witte wijnen van het domaine, met hun mooie bitters, volle mondgevoel en fijne, onopvallende fenolische terugkeer. Het is een meesterlijke oefening en een verleidelijke wijn". (Gids RVF 2023)
Functies
Domein
Le Soula
Cuvée
La Macération N°21
Benaming
Vin de France
Regio
Roussillon
Druivensoorten
38% Sauvignon Blanc, 32% Macabeu, 15% Grenache Blanc, 10% Vermentino, 5% Marsanne et Roussanne
Terroirs
Gronden van vergaan graniet, tussen 350 m en 550 m hoogte
Wijnbouw
Traditioneel met beperkt ploegen
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Hele tros maceratie gedurende 11-14 dagen, persing, gisting met inheemse gisten, blending van 2019 (17%) en 2021 (84%) jaargangen.
Rijping
59% in kuipen, 41% in 500-liter demi-muids, geen klaring, klarende filtratie
Mate van alcohol
12.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Amberkleurig
Neus
Aroma's van gekonfijt citrusfruit, karamel en tabak.
Smaak
Fruitig en krachtig, subtiele en elegante bitterheid, lange afdronk
Serveren
AT 14-17°C
Open
1 uur eerder
Combinaties van eten/wijn
Lekker met zeevruchten, vis, gerijpte kazen ...
De Soula
Franse wijn
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld (gids 2023) 92/100
Domaine beoordeeld (gids 2023) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over wijn:
Macération du Soula bevestigt het succes van de witte wijnen van het domein, met hun mooie bitters, volle mondgevoel en fijne, onopvallende fenolische ruggengraat. Het is een meesterlijke oefening en een verleidelijke wijn.
Over het domein:
Op de prachtige granieten terrassen op hoogte in de regio Fenouillèdes, ten noordwesten van Maury, verwierven Gérard Gauby en een aantal compagnons dit gecertificeerde biologische domein. In 2016 verving Wendy Wilson Gerald Stanley, die het domein sinds 2008 leidde. De rode en witte wijnen worden gevinifieerd in vaten op basis van zeer natuurlijke principes: inheemse gisten, geen aanzuring, geen chaptalisatie. De rode wijnen, die nooit aan frisheid of elegantie hebben ingeboet, hebben onlangs aan structuur en vlezigheid gewonnen. Maar vanaf de eerste jaargang, in 2001, onderscheidt Le Soula zich vooral door zijn witte wijnen, die indruk hebben gemaakt met hun zuiverheid en intensiteit: de combinatie van Macabeu, Sauvignon Blanc en verschillende andere druivensoorten doet wonderen. De wijnen zijn vaak het wachten waard om op hun best van te genieten.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,3/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. SIMON C. Gepubliceerd op 28/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN PIERRE G. Gepubliceerd op 21/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE F. Gepubliceerd op 28/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Le Soula wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024