Le Soula - La Macération VDP Côtes Catalanes N°21 (Vin orange)
Roussillon
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
RVF
"Een zoete, gemacereerde sinaasappelwijn met tonen van geroosterd brood besmeerd met abrikozenjam!
Domein "Macération du Soula bevestigt het succes van deze witte wijn, met zijn heerlijke bitterheid, volle mondgevoel en fijne, onopvallende fenolische ruggengraat. Het is een meesterlijke oefening en een verleidelijke wijn". (Gids RVF 2023)
Kenmerken
Domein
Le Soula
Cuvée
La Macération N°21
Benaming
Vin de France
Regio
Roussillon
Druivensoorten
38% Sauvignon Blanc, 32% Macabeu, 15% Grenache Blanc, 10% Vermentino, 5% Marsanne et Roussanne
Terroirs
Gronden van vergaan graniet, tussen 350 m en 550 m hoogte
Wijnbouw
Traditioneel met beperkt ploegen
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Hele tros maceratie gedurende 11-14 dagen, persing, gisting met inheemse gisten, blending van 2019 (17%) en 2021 (84%) jaargangen.
Rijping
59% in kuipen, 41% in demi-muids van 500 liter, geen klaring, klarende filtratie
Alcoholgehalte
12.5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Amberkleurig
Neus
Aroma's van gekonfijt citrusfruit, karamel en tabak.
Smaak
Fruitig en krachtig, subtiele en elegante bitterheid, lange afdronk
Serveren
AT 14-17°C
Open
1 uur voor
Eten en wijn combineren
Lekker met zeevruchten, vis, gerijpte kazen ...
De Soula
Franse wijn
Deskundigen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld (gids 2023) 92/100
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
Domein Macération du Soula bevestigt het succes van deze witte wijn, met zijn heerlijke bitterheid, volle mondgevoel en fijne, onopvallende fenolische ruggengraat. Het is een meesterlijke oefening en een verleidelijke wijn.
Domein Over :
Domein Op de prachtige granieten terrassen op hoogte in de streek Fenouillèdes, ten noordwesten van Maury, hebben Gérard Gauby en enkele partners deze gecertificeerde biologische boerderij overgenomen. In 2016 verving Wendy Wilson Gerald Stanley, die het domein sinds 2008 leidde. De rode en witte wijnen worden gevinifieerd in vaten op basis van zeer natuurlijke principes: inheemse gisten, geen aanzuring, geen chaptalisatie. De rode wijnen, die nooit aan frisheid of elegantie hebben ingeboet, hebben de laatste tijd aan structuur en vlezigheid gewonnen. Maar vanaf de eerste jaargang, in 2001, onderscheidt Le Soula zich vooral door zijn witte wijnen, die indruk hebben gemaakt met hun zuiverheid en intensiteit: de combinatie van macabeu, sauvignon blanc en verschillende andere druivensoorten doet wonderen. De wijnen zijn vaak het wachten waard om op hun best van te genieten.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.3/5
3 op
Noot en recensie door M. SIMON C. Gepubliceerd op 28/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN PIERRE G. Gepubliceerd op 21/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHRISTOPHE F. Gepubliceerd op 28/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Le Soula wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024