"Nog steeds een uitgesproken houttoets, maar dat maakt niet uit, want de wijn heeft voldoende body om dit te compenseren. We genieten ondertussen van de zachte toets van zoethout met hints van kaneel, kardemom en zwarte vijgen. De wijn is gestructureerd zonder zwaar te zijn en eindigt met een perfecte toets van munt." (Le Guide RVF 2025)
Koop je Rectorie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Dieprode jurk
Neus
Uitgesproken aroma's van chocolade en cacao
Smaak
Krachtig, evenwichtig met een lange afdronk, precies de juiste hoeveelheid suiker, tonen van dadels en vijgen, elegante en smakelijke afdronk.
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2033+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij chocoladedesserts, fruittaarten (vijgen), halfgegaarde foie gras, geitenkaas...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie in de kelder van elke echte wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over de wijn:
Een nog steeds uitgesproken houttoets, maar dat maakt niet uit, want de wijn heeft voldoende body om dit te compenseren. We genieten ondertussen van de zachte toets van zoethout met hints van kaneel, kardemom en zwarte vijgen. De wijn is gestructureerd zonder zwaar te zijn en eindigt met een perfecte toets van munt.
Over het domein:
De gebroeders Parcé, die sinds 1984 terug zijn op het familielandgoed, hebben zich in eerste instantie onderscheiden door de productie van vintage-achtige mutaties van Banyuls (jaargangen, jong drinkbaar), waaraan ze een tot dan toe ongekende smaakprecisie en aromatische intensiteit hebben toegevoegd. Jean-Emmanuel, die in 2010 arriveerde, belichaamt de vernieuwing van de familie. Hij heeft de omvang van de wijngaard teruggebracht tot 34 hectare van dit zeer versnipperde perceel (50 percelen). De blootstelling aan de zon en de hoogtes variëren. Hij ging de uitdaging aan om biologische landbouw te bedrijven in dit dorre landschap dat leeft op het ritme van de zeewind. De droge witte en rode wijnen behoren nu tot de referenties, met een eerlijke en intense expressie. We prijzen de uitzonderlijke consistentie van het assortiment, in de drie kleuren, en net als bij VDN krijgt hij logischerwijs zijn tweede ster terug.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen