"Het eikenhout is nog prominent aanwezig, maar dat geeft niet, de wijn heeft een massa die in staat is om het te verteren, en terwijl we wachten genieten we van de licht zoethoutige smaak op tonen van kaneel, kardemom en zwarte vijgen, gestructureerd zonder onstuimig te zijn, de wijn eindigt op een perfecte toets van munt". (Gids RVF 2025)
Functies
Domein
Domaine de la Rectorie
Cuvée
Léon Parcé
Jaartal
2022
Benaming
Banyuls
Regio
Roussillon
Druivensoorten
90% Grenache, 10% Carignan
Terroirs
Percelen met verschillende belichtingen en hoogtes (0 tot 400 m)
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Selectie van de oudste wijnstokken, gisting van 4 dagen gevolgd door een maceratie van 3 weken.
Rijping
Meer dan een jaar in vaten (geen nieuw hout)
Mate van alcohol
17.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Dieprode kleur
Neus
Sterke chocolade- en cacao-aroma's
Smaak
Krachtig, goed gebalanceerd met een lange persistentie, precies de juiste hoeveelheid suiker, tonen van dadels en vijgen, elegante en smakelijke afdronk.
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2033+
Combinaties van eten/wijn
Lekker met chocoladedesserts, fruittaartjes (vijgen), halfgare foie gras, geitenkaas...
Domaine de la Rectorie
Banyuls
Deskundige meningen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Domaine beoordeeld (gids 2023) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over wijn:
Het hout is nog steeds prominent aanwezig, maar dat geeft niet, de wijn heeft een massa die in staat is dit te verteren. Ondertussen genieten we van een licht zoethout op tonen van kaneel, kardemom en zwarte vijgen, gestructureerd zonder onstuimig te zijn, de wijn eindigt op een perfecte toets van munt.
Over het domein:
Terug op het familieland sinds 1984 onderscheidden de gebroeders Parcé zich voor het eerst in de ontwikkeling van gemuteerde banyuls op vintage granen (vintage, klaar om jong te drinken), waaraan ze een precisie van smaak en aromatische intensiteit toevoegden die tot nu toe onbekend was. Jean-Emmanuel belichaamt de vernieuwing van de familie, die in 2010 plaatsvond. Hij verkleinde de omvang van de wijngaard tot 34 hectare op dit zeer gefragmenteerde perceel (50 percelen). Blootstelling aan de zon en hoogtes zijn gevarieerd. Hij ging de uitdaging aan van biologische landbouw in dit dorre landschap dat leeft op het ritme van maritieme intredes. Droge witte en rode tinten maken nu deel uit van de referenties, met openhartige en intense uitdrukkingen. We juichen de uitzonderlijke consistentie van het assortiment toe, in de drie kleuren, zoals bij VDN, herwint het daarom logischerwijs zijn tweede ster.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Rectorie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024