Appellaties Domaine de la Rectorie is een familiedomein dat nu gerund wordt door Marc en Thierry Parcé, en is een van de parels in de kroon van de Roussillon regio AOC Banyuls en AOC Collioures.
De ouderdom van de wijnstokken, de gecontroleerde opbrengsten en het behoud van originele druivensoorten stellen Domaine de La Rectorie in staat om AOC Banyuls en AOC Collioures wijnen van onberispelijke kwaliteit te produceren, in harmonie met de identiteit van dit terroir. De belangrijkste druivensoort voor de wijnen van Domaine de la Rectorie is Grenache Noir voor de Banyuls, met een beetje Syrah, Carignan en Mourvèdre voor de Collioure. De witte wijnen worden gemaakt van Grenache Gris.
"Het eikenhout is nog prominent aanwezig, maar dat geeft niet, de wijn heeft een massa die in staat is om het te verteren, en terwijl we wachten genieten we van de licht zoethoutige smaak op tonen van kaneel, kardemom en zwarte vijgen, gestructureerd zonder onstuimig te zijn, de wijn eindigt op een perfecte toets van munt". (Gids RVF 2025)
Gemaakt van een perceel dat voornamelijk beplant is met Grenache Noir, met wat Carignan. Deze druifgerijpte wijn onthult een gulle smaak van rood en zwart fruit, braam, zwarte bes en kers. Perfect om neer te leggen!
"Om van te genieten met een lekker stuk vlees van de barbecue!
"Een stevige, sappige Collioure. Neus van zoete kersen, gedroogde kruiden, stenen en bakkruiden. Medium-bodied met fijne tannines. Goed gedreven, met veel verve. Peperig en levendig, met een lange afdronk. (James Suckling 2024)
"Een evenwichtige, harmonieuze en verleidelijke rode wijn met aroma's van zwarte kersen, rode bessen, wilde kruiden en bakkruiden. Levendig, medium body met fijnkorrelige tannines. In het midden gestructureerd en levendig, met een vleugje specerijen. Heeft een goede afdronk. (James Suckling 2024)
"Met zijn zeer mediterrane mix is deze Collioure meer gericht op de zee.
Zijn frisheid doet denken aan stuifwater uit de zee en zijn toetsen van garrigue en zwarte vruchten maken hem een perfecte combinatie met vis. Dankzij zijn textuur kan hij ook gedronken worden bij gebraden vlees en dankzij de zijdezachte tannines kan hij tot tien jaar bewaard worden. Een waar genot!
"Een wit geboetseerd op witte bloemen en jodiumnoten!
"Een goed samengestelde, precieze en smaakvolle witte Collioure. In de neus aroma's van gedroogde peren, wilde kruiden en witte bloemen, die overgaan in een medium body met een helder karakter in het midden. Levendig en beweeglijk, met een lange, sappige, hartige afdronk". (James Suckling 2024)
Barlande is een diepe, intense cuvée die de tand des tijds doorstaat en verbetert met de jaren. Rood en zwart fruit verpakt in toetsen van leer, zoethout en zoete specerijen. Krachtige, maar zijdezachte tannines geven hem veel kracht. Een juweel in de fles!
Deze mix van Grenache Gris en Blancs onthult zijn grote frisheid met bloemige en citrustonen, ondersteund door een subtiele rijkdom. Diepte, complexiteit en aromatische kracht kenmerken deze gastronomische cuvée. Een echte witte Collioure van de gastronomie!
"Amberkleurig en gekonfijt, deze sappige wijn roept zoetheid op". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020- RVF) Een voortreffelijke Banyuls die al het potentieel van zijn terroir biedt, met toetsen van gekonfijt fruit, cacao en zoete specerijen. Gegarandeerd gastronomisch genot!
Een neus van morellen kersen en specerijen onthult een complexe, aromatische cuvée. Het gehemelte is vol finesse, met toetsen van zoethout en menthol en een fijne tanninestructuur. De frisheid van de bergen in combinatie met de concentratie van de zon vormen de perfecte combinatie!
" Sappig, we houden van zijn rondheid. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Een fruitige, geconcentreerde wijn met lichte houttonen en veel elegantie. Een gastronomische rosé die perfect past bij de lokale en mediterrane keuken...Ontdek het bij
Nieuw oogstjaar, de 2008 werd genoteerd: Nota: Gault Millau 16,5/20 (Coup de Coeur)
Deze zeer fijne Banyuls Rimage opent de jaargang 2009 met aroma's van rijp zwart fruit en heerlijke cacaotonen. Een rijke, gulle wijn, met een heerlijk zijdezachte, mondvullende textuur en een aanhoudende afdronk. In ware Roussillon-stijl!